BACALAO CON PATATAS Y CEBOLLA, receta al microondas

BACALAO CON PATATAS Y CEBOLLA, receta al microondas

Hoy vengo con esta fabulosa receta de pescado al microondas,  te sorprenderá por su sencillez y el resultado de escándalo!

En casa el pescado lo solemos tomar para cenar y casi siempre lo hago en el microondas. No manchas cacharrerío, es super rápido y además queda buenísimo!!

Hoy te enseño a preparar bacalao al microondas, un pescado blanco, bajo en grasa, rico en nutrientes y Omega3. Lo acompaño con unas patatas al estilo panadera con cebolla, y nos queda un plato de lujo!!!

Te animo a que prepares esta receta y compruebes, que es perfectamente posible disfrutar de un plato delicioso y saludable en muy poco tiempo, sin necesidad de complicarse demasiado en la cocina.

Ingredientes:

Modus Operandi:

  1. En recipiente apto para microondas, coloca primero la cebolla cortada en plumas.
  2. Coloca encima las patatas cortadas a rodajas, de 1 cm de grosor aprox (a ojímetro, no hace falta sacar la cinta métrica)
  3. Añade chorrito de AOVE y Condimento de la Alegría, pon la tapadera y al microondas, 15' a 800w
  4. Transcurrido el tiempo, añade los lomos de  bacalao,  asegurándote de dejar la piel hacia la parte de abajo y pinta con una picada de ajo-perejil,  lo que te sobre ponlo sobre las patatas, que aquí no de tira nada.
  5. Pon la tapadera y al microondas, 3' más a 800w

Y ya lo tenemos listo! 
Vas a triunfar!! El resultado es espectacular!!

Mi condimento de la Alegría

El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.

Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.

Mi condimento de la Alegría

Notas:

  • Si utilizas bacalao congelado, deberás sacarlo con suficiente tiempo de anticipación, para que descongele lentamente en la nevera.
  • Según el tamaño de los lomos de bacalao, quizá necesites 1-2 minutos más de cocción.
  • Yo utilizo una tapadera para el microondas, es super práctica y así reducimos plástico. Si no tienes, puedes usar film apto para cocinar en el microondas (lo debe indicar el paquete), tendrás que ajustar bien a tu recipiente y pinchar con un palillo para que respire el vapor.
  • Como recipiente, utilizo mi molde de silicona violeta de bizcochos, que es perfecto también para cocinar patatas, cebollas, verduras, pescados. Además no coge alta temperatura como el Pyrex y es más fácil de manipular, cuando la receta tiene 2 tiempos de cocción como ésta.

Mil gracias por leerme y visitar mi blog

Te invito a que te suscribas a él y así cada vez que publique una nueva receta o Batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!

Cualquier duda que tengas sobre esta receta, déjamela aquí abajo en comentarios y te responderé lo antes posible.

Un besote enorme!!

Rosa

Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

Sin comentarios

Deja un comentario