CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO, receta fácil y saludable

24 Abr CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO, receta fácil y saludable

Como me gustan las recetas sencillas y sin complicaciones, como la que hoy te traigo,: unos deliciosos Champiñones rellenos al horno, súper ricos, súper fáciles de hacer, sanotes  y muy resultones.

Bandeja con súper champiñones rellenos lista para entrar al horno

Estos champiñones rellenos son perfectos para acompañar tus platos o como un aperitivo fácil y  saludable, el éxito con ellos siempre está garantizado porque están deliciosos, gustan a todo el mundo  y además quedan tan cuquis que da hasta pena comérselos.

Lo mejor para esta receta es utilizar champiñones bien grandotes, ya que así podremos vaciarlos y rellenarlos mejor. Yo compro unos tamaño XXL en Lidl que son perfectos para rellenar, pero se pueden encontrar fácilmente en muchos otros súpers, mercados y fruterías.

Para rellenar los champiñones tendremos que cortarles la base, pero ni se te ocurra tirarla!!! Recuerda que #AquiNoSeTiraNada: reserva para hacer una deliciosa crema de verduras o incluso para darles un salteado con ajo y perejil con cuatro verduras más.

Los champiñones se pueden rellenar de mil maneras, pero está es una de mis combinaciones favoritas. Toma nota si quieres saber cómo se hacen:

INGREDIENTES:

• Champiñones bien grandotes
• Tomatitos cherrys
• Espinacas frescas
• Queso azul (puedes utilizar otro queso que te guste más)
• Especias al gusto, yo utilizo mi MI CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA
• AOVE

MODUS OPERANDI:

1. Primero limpia los champiñones con cuidado por si tuviesen restos de arena.
2. Corta la base con cuidado y después vacía con una cucharita  un poco el interior de los  champiñones (ni se te ocurra tirarlo!!!).
3. Añade un poquito de especias al gusto
4. Rellena cada champiñón con un poquito de queso azul, unas hojas de espinacas  y  pon al final uno o dos tomatitos cherry cortados por la mitad.
5. Pon un poquito de orégano y  de AOVE en cada champiñón,  y los metes al horno a 180 grados  unos 15-20 minutos aprox., hasta que veas que el queso se ha fundido y los champis están ligeramente dorados.

Y listos!! unos deliciosos champiñones rellenos!!

Fácil, verdad!! ¿Te animas a prepararlos?

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Un besote y sé feliz!!
Rosa