07 Jun QUESO CREMA DE ANACARDOS
Como me gustan las recetas facilonas y sin complicaciones, como la que te traigo hoy: Queso crema de anacardos. La elaboración es super sencilla y además está delicioso, a todo el mundo sorprende cuando lo prueba, porque sabe literalmente a queso!!! Seas vegano o no, estoy segura que este queso cremoso 100% vegetal te va a encantar.
SABÍAS QUÉ…
Los anacardos contienen cantidades de cobre y hierro, que te ayudan a la formación de los glóbulos rojos en la sangre. Contienen grasas no saturadas, ayudándote a desprenderte del colesterol malo, y de los ácidos grasos Omega-3. Además gracias a su contenido en vitamina E, reducen el riesgo de que se nos creen placas en las arterias.
INGREDIENTES:
- 200 gr de anacardos crudos (sin tostar ni salados)
- 2 c/s de Levadura Nutricional
- Un chorrito de zumo de limón
- 1/2 vaso de agua (120 ml aprox)
- Una pizca de pimentón dulce
- Sal al gusto
MODUS OPERANDI:
- Pon en remojo los anacardos en un cuenco con agua, mínimo 4 horas en la nevera.
- Transcurrido el tiempo, escurre los anacardos y ponlos en el vaso de tu batidora o robot de cocina con el resto de ingredientes. Tritura hasta conseguir una crema suave y sin grumos.
Y listo en un plis plas, un delicioso queso crema vegano para disfrutar!!! Acompáñalo con unos crackers de pan integral, unas crudités de verduras, úntalo en una tostada o simplemente chúpate los dedos!!
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Un besote enorme y hasta la próxima receta!!
Rosa
@vegetairene
Enviado a las 15:15h, 08 junio¡Qué rico, Rosa, ya he apuntado la receta!
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 17:45h, 08 junioGracias Irene! Me alegra que te guste
Un besote enorme
Mamen
Enviado a las 10:20h, 25 junioSe puede usar levadura normal?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 12:27h, 25 junioHola Mamen
La levadura nutricional es lo que le da sabor a queso, así que no se puede sustituir por otro tipo de levadura
MIL GRACIAS Por pasar por mi blog!
Rosa
Marabe
Enviado a las 18:50h, 12 octubreHola me gustaría saber si la crema de anacardo me valdria para hacer una tarta de queso, es que mi señora es intolerante a la proteina de la leche, con la única que puede es la de cabra, pero en todas las recetas que he visto me piden queso crema
Rosa Arnau
Enviado a las 09:04h, 20 octubreLo siento, no lo he probado y no sé cómo quedaría con crema de anacardos