HUMMUS DE LENTEJAS Y NUECES, perfecto para dipear sano y rico.

05 Jun HUMMUS DE LENTEJAS Y NUECES, perfecto para dipear sano y rico.

El mundo del hummus es infinito y hoy en día existen tantas versiones que es imposible aburrirse. Desde el clásico y sencillo de garbanzos, existen versiones  de hummus con cualquier legumbre: alubías, azukis, guisantes…o como la que hoy te traigo: Hummus de lentejas y nueces.

En casa nos gusta acompañar el hummus con crudités, como estos bastoncitos de zanahoria

En casa nos encanta el hummus, es tan fácil de hacer y además es tan versátil, que lo utilizamos tanto como entrante o para acompañar nuestros platos. Y además, ahora que empieza el verano, el hummus  siempre es una buena opción para dipear sano y rico.

La experta en hacer hummus en casa es mi hija, así que la receta y presentación de este Hummus de lentejas y nueces es suya, espero que os guste tanto como a nosotros:

INGREDIENTES:

• 1 bote pequeño de lentejas cocidas.
• 1 puñado de nueces peladas.
• 1 c/c de tahini, es el alma del hummus
• 1 c/c de ajo en polvo.
• 1 c/s de AOVE.
• Un chorrito de agua para ayudar a triturar.

MODUS OPERANDI:

1. Poner todos los ingredientes en el  vaso de batidora, la mía la PerfectMix+ de Moulinex y tritura con alegría, hasta que te quede una crema de textura cremosa y sin grumos.
2. Sirve en un cuenco o bol bonito y añade con arte el topping que quieras, mi hija le ha puesto:

• Chorrito de AOVE.
• Pimentón de la Vera Dulce.
• Semillas de cáñamo peladas
• Y una nuez que es buena para el corazón.

Y ya está! Más fácil imposible verdad!! Listo un delicioso hummus para dipear y disfrutar, a nosotros nos encanta con bastoncitos de zanahoria.

Espero que os guste su receta, en casa es todo un triunfo!!!

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Un besote y hasta la próxima receta!!

Rosa