01 Nov MINI BROWNIES VEGANOS, receta fácil, deliciosa y sin azúcar
A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable.
Hoy te traigo una receta dulce, unos monísimos Mini Brownies, sin azúcar, sin mantequilla, sin aceites y apto para veganos.
Esta receta es perfecta para aprovechar esos plátanos que en casa llamamos chungos, esos que se ya que se empiezan a poner súper feotes y ya nadie se los mira. Los plátanos maduros son mucho más dulces y son perfectos sustitutos del azúcar en bizcochos, pasteles y repostería casera, una excelente opción de aportar dulzor de forma saludable. Así que cuando los veas feotes en tu frutero, aprovecha para hacer estos mini brownies con ellos.
Decidí hacer esta versión de brownie en miniatura, porque al hacer la masa vi que me salía para un brownie pequeñito. Entonces me acordé de mi socorrido molde de silicona de cupcakes y se me ocurrió que podrían quedar muy monos en tamaño mini. Con estas cantidades salen 4 mini Brownies de tamaño de una madalena, pero por supuesto que si quieres hacer tu brownie más grande, sólo tienes que doblar cantidades y cambiar el tamaño de tu molde.
La receta no puede ser más fácil, basta con mezclar todos los ingredientes en tu batidora, rellenar el molde a elegir con la masa y al horno, toma nota:
Ingredientes:
- 1 plátano súper chungo (cuanto más maduro más dulce).
- 2 c/s de cacao en polvo sin azúcar
- 3 c/s de harina de avena
- 4-5 dátiles Medjool
- una pizca de canela de Ceylan de TodoEspecias (10% dto ROSA10)
- 60 ml de bebida vegetal al gusto o leche
- 1 c/p de levadura repostería
- De topping: Nueces y coco rallado
Modus Operandi:
- Deshuesa los dátiles, trocea el plátano y ponlos en el vaso de tu batidora con el resto de ingredientes (excepto el topping).
- Tritura hasta formar una masa sin grumos.
- Rellena tus moldes (el mío es un molde de cupcakes de silicona de LifeStyle, que se desmoldan de maravilla, te dejo aquí el Link para que lo veas, tengo varios moldes de esta marca y estoy encantada!! ).
- Pon un par de nueces x Brownie.
- Y al horno a 180°unos 20′ aprox (Haz siempre la prueba del palillo).
- Deja enfriar, desmolda y añade un poco de coco rallado para decorar.
Y ya está!! Listo un caprichito saludable para disfrutar sin remordimientos.
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Un besote enorme!!
Rosa Arnau
Elia Wheat
Enviado a las 18:31h, 22 noviembreSupongo y espero, que también se podrá hacer en el microondas. Que diferencia hay con el otro que sí haces en el micro?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 10:21h, 23 noviembreHola Elia! estos mini brownies no llevan huevo pero si harina de avena, por lo que son si son aptos para veganos.
La otra receta de Brownie saludable al micro, si que lleva huevos, pero no lleva harina, por lo que no es apto para veganos pero sí para celíacos.
Los 2 están muy buenos y se pueden hacer al horno o al microondas.
Para hacer los mini brownies al micro, mejor que utilices moldes de silicona individuales tipo cupcakes o flanera.
La potencia 650w y el tiempo unos 12-15 minutos, haz la prueba del palillo siempre porque quizá tengas que ajustar el tiempo un poquito más.
Espero haberte resuelto la duda, si lo pruebas me cuentas qué tal!
Un besote y gracias por comentar!
Elsa
Enviado a las 02:50h, 11 eneroMuy buen post. Gracias por compartirlo.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 17:23h, 22 eneroGracias Elsa! Me alegra que te haya gustado
Liliana
Enviado a las 15:53h, 04 marzoHola Rosa!!
Muchas gracias por compartir tus recetas, ya quiero comenzar a prepararlas :). Una pregunta, cuántos dátiles lleva esta preparación?
Rosa Arnau
Enviado a las 17:22h, 05 marzoHola Liliana,
Para esta receta pongo 4-5 dátiles Medjool, son los mas carnosos, grandes, tiernos y dulces, no necsitan hidratarse.
Un saludo y gracias por visitar mi web
Rosa Arnau
Liliana
Enviado a las 01:04h, 09 marzoMuchas gracias Rosa!!!
Muy amable, saludos 🙂
Rosa Arnau
Enviado a las 17:15h, 19 marzo🙂