SANTA HUMMUS DIP un delicisoso hummus de lentejas y boniato asado, perfecto como aperitivo esta Navidad

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SANTA HUMMUS DIP un delicisoso hummus de lentejas y boniato asado, perfecto como aperitivo esta Navidad

¿Hummus en Navidad? Y porqué no, este paté de legumbres es una excelente opción , como aperitivo en estas fiestas que se aproximan con tantos excesos de comidas y desfile interminable de quesos, embutidos y patés grasos.  Así que,  para  hacer mi Hummus más navideño, lo he versionado con una producto de plena temporada,  el boniato que además se lleva muy bien con las lentejas,  así que el resultado no puede estar más rico!!!

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Parece que hay un  duendecilo, que quiere probar mi Santa Hummus Dip

Esta deliciosa versión de Hummus con Lentejas y Boniato Asado, será uno de los entrantes  que estará en  mi mesa la  cena de Fin de Año.

Así que GUARDA la receta porque te va encantar:

INGREDIENTES:

  • 1 bote de lentejas cocidas.
  • 1 boniato grandote asado.
  • 2 dientes de ajo asados.
  • 1 puñado de anacardos (también puedes ponerle nueces).
  • 1 c/s de pasta tahini.
  • una pizca de comino.
  • 1/c de cúrcuma.
  • 2 golpes de pimienta negra.
  • 2 c/s de AOVE.
  • 1/2 vaso de agua.

MODUS OPERANDI:

  1. Pon primero el agua en vaso de tu batidora,  la mía la PerfectMix de Moulinex , facilita que las cuchillas empiecen a girar,
  2. Añade el resto de ingredientes y tritura a máxima potencia, hasta conseguir una pasta cremosa y sin «grumus».
  3. Sirve en bol bonito, añade unas semillas de cáñamo peladas de topping y acompaña con crudités, pan de pita, crackers, bastones integrales o simplemente chúpate los dedos!!!

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Y ya está!! Más fácil imposible!

Si quieres, puedes adelantar trabajo y tenerlo hecho un par de días antes, te quedará incluso más bueno y ahorrarás tiempo en la cocina.

Si te gusta  esta idea, te animo a que sorprendas a tus invitados con ese aperitivo en Navidad, vas a triunfar estas fiestas!!!

¿Quieres que comparta más ideas de aperitivos saludables de Navidad? Te leo en los comentarios…

Un besote enorme y mil gracias por leerme!!!

Rosa

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Las lentejas y el boniato se llevan de maravilla en este hummus

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Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

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