TOFU EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO, se acabó decir que el tofu no sabe a nada

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TOFU EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO, se acabó decir que el tofu no sabe a nada

El sabor del  tofu es muy suave, casi neutro, gracias a eso tiene la capacidad de absorber el resto de sabores. Así que podemos utilizarlo  como un lienzo en blanco y  «pintarlo» de aromas y sabores, como la receta que traigo hoy: Tofu en Aceite de Oliva Aromatizado.

Si eres de los que crees, que el tofu no sabe a nada, pruébalo así y me cuentas. Estoy segura que vas a cambiar de opinión 

 

INGREDIENTES:

  • 1 bloque de tofu firme
  • Tomillo seco
  • Romero seco
  • Albahaca seca
  • Pimienta de 3 colores en grano
  • Cayena (si te gusta el picante)
  • Hojas de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • AOVE

*Todas las especias que utilizo son de  TodoEspecias.com, 100% naturales, sin sal, sin aditivos y las de bote sin gluten. El envío es gratis sin pedido mínimo. incluidas las islas y con mi código ROSA1O tienes un 10% dto en toda la web de TodoEspecias.com, te dejo aquí el LINK

MODUS OPERANDI:

  1. Escurre bien y seca el bloque de tofu, para quitar el máximo de agua. Al final del post en NOTAS te explico como drenar el tofu.
  2. Corta el tofu en dados pequeños.
  3. Llena un bote hermético de cristal con los dados de tofu, añade las especias, la cayena,  el laurel y los ajos.
  4. Cubre con Aceite de Oliva Virgen Extra, cierra el bote y da un par de meneos. Y conserva en la nevera.
  5. Deja reposar un mínimo de 48 horas antes de consumir, así cogerá todo el aroma y sabor de las especias.

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NOTAS:

  • Es ideal para acompañar ensaladas, platos de pasta, verduras, tostadas…
  • Puedes tunear la receta con las especias que te gusten más.
  • Es importante, drenar bien el tofu para sacarle el exceso de  agua. Deja el bloque de tofu escurrir en un colador,  después  lo envuelves con una trapo limpio o papel absorbente de cocina y  colocas en  un plato hondo,  pon encima algo pesado para que presione, como un bol y déjalo reposar unos 30 minutos para eliminar el resto de agua.
  • En bote hermético de cristal se conserva 2 semanas en la nevera, eso sí no te lo acabas antes. Mis botes son de Le Parfait, son los mejores, 100% herméticos y muy resistentes (los tengo hace 25 años). Los puedes comprar en Amazon en este Link
  • El aceite sobrante ni se te ocurra tirarlo!!! Es perfecto para hacer aliños, vinagretas y en las pizzas le da un toque delicous!!

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Si te ha gustado esta receta, seguro que te gustan éstas otras también que tengo en mi blog:

Muchas gracias por leerme y visitar mi blog! Si te gustan mis recetas, recuerda que te puedes suscribir a mi blog, no te perderás ninguna y además me harás muy feliz de tenerte por aquí.

Un besote enorme!!

Rosa

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Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

8 Comentarios
  • isamarcam
    Enviado a las 18:06h, 15 octubre Responder

    Nunca he probado el tofu, dónde se compra? Es muy sencillo de preparar y parece que ha de estar muy bueno

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 18:14h, 15 octubre Responder

      Hola Isa
      Puedes comprar tofu en cualquier supermercado y en tiendas de dietética.
      Espero que te guste si lo pruebas!!
      Mil gracias x visitar mi blog!!
      Rosa

      • isamarcam
        Enviado a las 05:42h, 16 octubre Responder

        Me tienes muy enganchada al Instagram pero es cierto que desde tu blog es más fácil seguir las recetas. Muchas gracias por compartirlas!!!

        • Rosa Arnau - megustacomersano
          Enviado a las 09:19h, 19 octubre Responder

          Muchas gracias!! Qué ilusión que te guste mi blog, aquí puedo cocinar con mucho más cariño y detalle que por mi Instagram
          Un besote y mil gracias x leerme!!
          Rosa

  • Merche
    Enviado a las 19:37h, 15 octubre Responder

    mmmmmm!!!! Me encanta, una solución fácil y sana para acompañar cualquier comida.

  • Roser
    Enviado a las 20:50h, 15 octubre Responder

    Bona nit,
    Jo li he posat les espècies de l’alegria amb un toc d’es cames de pimenton dolç fumat i un cop marinat, le passat per la planxa per marcar-lo i posar-lo a l’amanida. Bonissim i sencill!
    Gràcies per tot el q ens ensenyes!

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