11 Abr PETIT SUISSE DE FRESA realfooder en ClickChef y sin azúcar
Petit suisse caseros deliciosos
Si eres fan del clásico Petit Suisse de fresa, esta versión saludable te va a encantar. Sin azúcar añadido, deliciosos y además mega fáciles de hacer.
Son perfectos como postre o merienda, de los más peques o no tan peques. T
e los comerás en 2 en 2 y sin remordimientos, quedan super cremosos y muy parecidos a los originales.
Ingredientes para :
- 200 gr de queso fresco
- 200 ml de nata al 30%
- 800 gr de fresas
- 50 gr de eritritol
- 5 láminas de gelatina
Modus Operandi:
- Primero pon las láminas de gelatina a hidratar con agua fría.
- Pon el eritritol en el vaso y pulveriza para hacer eritritol glace, programa 15 seg / vel 10.
- Añade al vaso las fresas limpias y troceadas. Programa 45 seg / vel 10
- Reserva la mezcla de fresas anterior en un bol
- Añade al vaso la nata. Programa 3 min / 90º / vel 2
- A continuación, añade al vaso las láminas de gelatina hidratadas y escurridas. Programa 30 seg / vel 4
- Por último, añade al vaso el queso fresco y la mezcla de fresas. Programa 3 min / 90º / vel 2
- Con la mezcla llena vasitos y deja enfriar tapados 3 horas mínimo en nevera hasta que cuajen. Y listos para disfutar!
Notas:
Con estas cantidades salen 8 vasitos de 220 ml. Clica AQUÍ para verlos.
Las hojas de gelatina, deben hidratarse 5 min en agua fría, escurrirse y disolverse en los 80 ml de leche caliente. Haz este paso, en el momento de añadirla al resto de ingredientes y triturar.
El endulzante es opcional, yo le pongo eritritol. Pero también se pueden endulzar con stevia, con plátano maduro o sirope de dátiles.
Puedes utilizar otras frutas: mango, plátano, cerezas, melocotón...
El queso crema debe llevar solo en su lista de ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Puedes sustituir el queso fresco, por queso fresco batido 0% o queso crema.
Se conservan 4-5 días, pero volarán antes de tu nevera. También se pueden congelar en un molde de polos y tienes helado de petit Suisse.
Otras recetas de Petit Suisse en mi web:
Mi condimento de la Alegría
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Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Maite Flores
Enviado a las 07:21h, 12 abrilRiquísimo
Rosa Arnau
Enviado a las 18:19h, 28 abrilGracias Maite!
Elisenda Cruz Montesdeoca
Enviado a las 07:23h, 12 abrilMe encanta la receta 👌
Rosa Arnau
Enviado a las 18:36h, 28 abrilMe alegra que te gusten!!
Elisenda Cruz Montesdeoca
Enviado a las 07:25h, 12 abrilSuper fácil, sano y con ingredientes que utilizamos habitualmente en la cesta de la compra 👌felicidades por tu trabajo Rosa.
Rosa Arnau
Enviado a las 18:36h, 28 abrilGracias Elisenda!!!
Damaris Singla
Enviado a las 17:56h, 14 abrilBuenísimos!😋👏 Gracias!
Rosa Arnau
Enviado a las 18:37h, 28 abrilMe alegra que te gusten
Marta
Enviado a las 09:47h, 22 abrilHola Rosa
Tengo fresas congeladas, ¿podría hacer este postre con ellas? ¿Tendría que descongelarlas antes?
Muchas gracias por todo tu contenido. Te sigo tanto aquí como en Instagram y eres fuente de inspiración y motivación.
Besotes
Rosa Arnau
Enviado a las 12:24h, 22 abrilHola Marta,
Tendrás que descongelar antes de las fresas, porque si no te quedará como helado de petitsuisse
Si lo pruebas me cuentas!
Un besote enorme y mil gracias por seguirme también por Instgram
Rosa