04 Ago HUMMUS PIZZA, diferente, divertido y super cremoso
Un hummus diferente, original y con los super poderes de la levadura nutricional
Este delicioso hummus, es un camino de ida!! La levadura nutricional, le da un plus de nutrientes, cremosidad y un delicioso toque a queso curado, que junto el tomate seco en polvo, hacen que este hummus tenga sabor a pizza!!
Cuando lo pruebes, estoy segura que te va a encantar!
Lee NOTAS al final de la receta
Ingredientes hummus:
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 1 cda de Levadura Nutricional
- 1 cda de Tahini Blanco
- 60 ml AOVE
- 50 ml de agua
Ingredientes tooping:
- Aceitunas negras sin hueso a rodajas
- Tomates cherrys
- Tomate en seco en polvo de TodoEspecias (10% dto código ROSA10)
Modus Operandi:
- Pon todos los ingredientes en el vaso de tu robot o batidora, y tritura hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos. Yo lo hago en mi robot ClickChef, vel 8 / 3 min y queda perfecto!
- Servimos el hummus en un plato o bol, añadimos un chorrito de aceite, un poquito de tomate seco y decoramos con arte con el topping: aceitunas negras, cherrys y Especias para Hummus
Y ya lo tienes listo para disfrutar!
Sobre la levadura nutricional
La Levadura Nutricional, es opcional, pero le da un delicioso sabor a queso curado y un plus de nutrientes, es rica en vitamina B12 y tiene muy pocas calorías.
Aporta cremosidad a las cremas de verduras, salsas y al hummus.
Es muy versátil y la puedes usar para realzar el sabor de muchos platos: ensaladas, pasta, salsas, vinagretas…también en panes, muffins salados, quiches, hummus…
Puedes comprarla en tiendas de dietética o en Amazon en el botón de abajo
Notas:
- Te aconsejo servir el hummus frío, está mucho más bueno!
- Para dipear hummus, puedes utilizar unas crudites de verduras (zanahoria, pepino, apio...). O si eres panero, con unos crackers, bastones, pan de pita...
- Puedes utilizar el hummus como untable saludable de tus bocadillos o sobre una tostada.
- También combina de lujo el hummus, con las verduras asadas.
- El hummus aguanta perfecto una semana en la nevera, en un hermético y con un chorrito de aceite de oliva.
- Si ves que no te lo vas a comer todo, el hummus se puede congelar sin problemas: guárdalo en raciones en tuppers herméticos y añade un chorrito de aceite de oliva antes de meterlo en el congelador. Recuerda siempre descongelar lentamente, saca el hummus la noche anterior y cuando lo vayas a utilizar, remueves un poco y listo para disfrutar.
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Merche
Enviado a las 06:54h, 05 agostoMuy buena idea!!!! Me encanta!!!