06 Sep PASTEL DE ESPINACAS en airfryer, horno o microondas
Idea de comida o cena deliciosa y fácil
En mi casa siempre triunfan los pasteles de verduras, resultan muy fáciles de hacer, son perfectos para llevar de tuper porque se pueden comer fríos y te resuelven rápido una comida o cena.
Y este pastel de espinacas es una de mis recetas recurrentes, cuando no tengo Batch Cooking y no sé que hacer para cenar o comer,
Es super fácil de hacer y rápido, en apenas 15 minutos lo tienes listo. Puedes hacerlo en el horno, freidora de aire o microondas, te dejaré las 3 opciones y tú eliges-
Para esta receta casi siempre utilizo espinacas congelas, porque siempre tengo y me resultan muy prácticas. Pero evidentemente, puedes utilizar si lo prefieres espinacas frescas, te dejaré ambas opciones.
Ya verás qué éxito tiene este Pastel de espinacas, vas a triunfar seguro.
En el botón de abajo, tienes la video receta para que veas lo fácil que es. Clica y vas directo a verla.
Ingredientes:
- 4 huevos M
- 125 ml de nata para cocinar
- 400 gr de espinacas congeladas o 300 gr de espinacas frescas
- 1 cda de cebolla caramelizada sin azúcar
- 1 cdta de mi Condimento de la Alegría de TodoEspecias.com /10% dto con mi código
- 40 gr de uvas pasas sin semillas
- 30 gr de piñones
- 100 gr Queso rallado gouda o el que prefieras
- 6-8 tomates cherrys
Modus Operandi:
- Pon las espinacas congeladas en un estuche vapor y cocina en el microondas 8 min a 800w. Después escurre muy bien en el colador, para quitar toda el agua.
- Si utilizas espinacas frescas, pon en una sartén un poco de aceite, añade las espinacas y tapa la sartén, para que con el vapor generado se vayan cocinando. Rehoga de vez en cuando y cuando estén listas apaga el fuego y reserva
- En un bol bate los huevos con la nata y 1 cdta de Condimento de la Alegría.
- Añade después la cebolla caramelizada, el queso rallado, las espinacas, las pasas y los piñones. Mezcla todo bien.
- Pasa la mezcla a un molde pequeño, te dejo aquí el link del que yo utilizo de 20 cm. Añade un poco más de queso rallado y decora con unos tomates cherrys partidos por la mitad.
COCINAR EN HORNO:
- Horno precalentado con calor arriba y abajo a 200º, entre 15-20 min a 200º, ya sabes que cada horno es un mundo, hasta que cuaje.
COCINAR EN FREIDORA DE AIRE:
- En mi Airfryer función postre 170º entre 15-20 min hasta que cuaje (otras freidoras puede que necesites ajustar el tiempo)
COCINAR EN MICROONDAS:
- En microondas entre 8-10 min a 650w, depende también de tu microondas, hasta que cuaje.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Notas:
- Se conserva en nevera en envase hermético 2-3 días.
- Este pastel de verduras es una opción perfecta para comer de tuper en el trabajo o en la Universidad.
- Puedes comerlo frío o calentar un poco en el microondas.
- No añado nada de sal, porque el queso rallado contiene generalmente mucha sal y resulta suficiente.
- Antes de desmoldar conviene dejarlo enfriar sobre una rejilla, para que adquiera cierta consistencia a la hora de cortarlo.
- Puedes sustituir la nata por leche entera o bebida vegetal de soja.
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Rosa Arnau
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