Método Click&Cook (robot de cocina):

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol, excepto el pimentón.
2. Extiende sobre la encimera  un buen trozo de film, pinta ligeramente de aceite  y espolvorea pimentón en el centro donde vayas a poner la mezcla.  Añades la carne de forma alargada y añade un poco de más pimentón por encima,  luego enrolla el film apretando, para que quede prensado y dándole la forma de caramelo.
3. Cierra los extremos con un nudo, yo en mi caso le pongo también una pinza a cada lado para asegurarme que queda bien cerrado. Si lo vas a cocinar en una olla, te aconsejo que le pongas una segunda capa de film.
4. Pon en el vaso 500 gr de agua y coloca la cesta con el fiambre de pavo encima. Programa vel 1 / 30 min / 120º   
5. Transcurrido el tiempo, saca el fiambre de la cesta y deja enfriar sobre una rejilla.
6. Una vez esté frío, sin quitar el film, guarda en un tuper hermético en la nevera 12 horas. Así cogerá más sabor y quedará más compacto.
7. Al día siguiente, ya puedes quitarle el papel film, cortar en lonchas finas y disfrutar de un delicioso fiambre de pavo saludable.

Nota robot: Puedes aprovechar el tiempo de cocción para preparar en el vaso una crema de verduras y también en cesto unos  huevos duros o verduras al vapor.

Método cazuela:

1.  Sigue los pasos anteriores 1, 2 y 3. Después,  introduce el fiambre en una cazuela amplia con agua muy caliente, pero sin que llegue a hervir a borbotones. Y deja sumergido por completo; para que no flote puedes poner una tapa o plato encima.
2. Cuece durante 1 hora. Pasado el tiempo, apaga el fuego y deja que se enfríe en el mismo agua.
3. Después lo sacas de la cazuela y dejas a temperatura ambiente hasta que esté frío del todo.
4. Una vez frío y sin sacar el film, guarda en un tuper hermético en la nevera 12 horas, así cogerá más sabor y quedará más compacto.