02 Oct Merluza con verduras en microondas
Idea de comida o cena rápida en 10 minutos
Una idea de plato con pescado espectacular, saludable, fácil de hacer y lo mejor de todo, es super rápida, en 10 minutos tienes la comida o cena lista, suena guay verdad.
Esta receta se hace toda en el microondas, es tan rápido y el pescado queda tan jugoso cocinado al vapor. Yo utilizo un estuche de vapor, aquí puedes verlo, es una gadget de cocina super práctico que te recomiendo. Si no tienes estuche de vapor, puedes utilizar un molde de silicona y una tapadera para el microondas.
La receta es con merluza, pero puedes utilizar otro pescado blanco que te guste más: bacalao, rape, rosada…
Modus Operandi:
Ingredientes (1 ración):
- 1 filete de merluza
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 4-5 tomates cherries
- Condimento de la Alegría de TodoEspecias.com - 10% dto con mi código ROSA10
- AOVE
- Con un pelador de verduras corta el calabacín y la zanahoria en láminas finas. Corta también la cebolla en juliana fina.
- Pon un poquito de agua debajo de la bandeja del estuche de vapor y coloca las verduras cortadas formando capas.
Cocina en el micro 3 minutos a máxima potencia. - Saca el estuche del micro, añade los lomos de merluza, los tomates cherrys, chorrito de aceite y Condimento de la
Alegría. Cierra el estuche y al micro otra vez, 3-4 minutosmás y listo! - Sirve el pescado con las verduras y disfruta de un plato saludable y delicioso!!
Notas:
- Si no tienes microondas o no te gusta, tienes la opción de hacerlo en una vaporera o al papillote en el horno, pero necesitarás más tiempo.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
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