30 Ene Quiché de patata con brócoli, sin harinas y antiinflamatoria
Idea de comida o cena fácil, saludable y buenísima
La patata cocida es la base de esta deliciosa quiché sin harinas y con un resultado espectacular.
Es una receta perfecta, para hacer con las patatas cocidas y brócoli al vapor de tu Batch Cooking, solo tendrás que montar la quiché en un periquete y hornear.
Sabías qué…si refrigeras 24h la patata cocida, conviertes esta quiché en probiótica y antiinflamatoria. Así, que tener patatas cocidas de Batch Cooking, es tener una maravilla para la microbiota.
Esta quiché sin harinas es una receta muy versátil, porque puedes rellenarla de mil maneras. Yo en esta ocasión, le he puesto brócoli al vapor, para potenciar más todavía su efecto antiinflamatorio, pero puedes aprovechar cualquier verdura que tengas por la nevera o incluso restos de verduras asadas de tu Batch Cooking.
La receta es super sencilla y fácil de hacer.
En el botón de abajo, tienes el enlace para ver la video receta:
Ingredientes:
- 10 patatas baby
- 1 brócoli pequeño
- 10 tomates cherrys
- 4 huevos
- 2 cdas de queso crema
- 1 cdta de Condimento de la Alegría de TodoEspecias - 10% dto con mi cupón ROSA10
- Opcional: un puñado de mozzarella rallada
Modus Operandi:
- Cuece las patatas baby 15 min o hazlas en el microondas 8 min en un estuche de vapor.
- Cocina también el brócoli al vapor o hazlo en el microondas 5 min en un estuche de vapor.
- Corta los tomates cherrys por la mitad y reserva.
- Coge un molde de 28 cm apto para horno y freidora de airee. Engrásalo con un poquito de aceite, coloca en él las patatas cocidas y con la ayuda de un vaso las chafas, para formar la base de la quiché.
- Encima de la patata, coloca el brócoli al vapor y los tomates cherrys, repartiéndolos por toda la base.
- En un bol bate los huevos con una cdta de Condimento de la Alegría, añade el queso crema y vuelve a batir.
- Vierte la mezcla en el molde y si quieres ponle un poco de mozzarella por encima.
- Lleva al horno 45 min a 180º con calor arriba y abajo, o a la airfryer 15 min a 180º.
Mi condimento de la Alegría
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