23 Feb Golden soup, la sopita antiinflamatoria deliciosa
La sopa dorada deliciosa y muy digestiva
¿Has probado la Golden Soup? Es una sopa dorada, llena de verduras depurativas y con una mezcla de especias, entre la que destaca la cúrcuma, que además de darle un sabor muy rico, tienen propiedades digestivas y antiinflamatorias.
Esta sopa dorada es perfecta, para dar un descanso a tu sistema digestivo después de las fiestas y reponer tu microbiota después de tantas comilonas. Pero también es una sopita ideal, para tomar durante todo el invierno, porque es super reconfortante y sienta genial.
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Para que veas lo fácil que es la receta, aquí abajo tiene el enlace para ver la video receta.
Ingredientes:
- 400 gr de calabaza
- 1 cebolla
- 300 gr de coliflor
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- Un puñado de anacardos
- Caldo de verduras
- 1 c/c Condimento de la Alegría de TodoEspecias.com - 10% dto con mi cupón ROSA10
- 1 cdta de cúrcuma con pimienta de TodoEspecias.com - 10% dti con mi cupón ROSA10
- 1 c/c ajo en polvo
- 1 c/c de nuez moscada
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Modus Operandi:
- Lava y trocea todas las verduras.
- En una cazuela con un poco de aceite, sofríe la cebolla.
- Después añade la coliflor, la calabaza, la zanahoria, el apio, los anacardos y las especias. Cubre de caldo de verduras y cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 25 min aprox.
- Tritura las verduras en la batidora de vaso.
- Sirve la crema con un poco de yogur griego y unos garbanzos crujientes.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
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