26 Nov Chupitos de Cocktail de gambas y mango
Un aperitivo navideño super cuqui
Queda menos de un mes para navidad y todos ya vamos pensando que presentar en la mesa.
Y los aperitivos no pueden faltar en estas fiestas, me gusta preparar varios y el clásico Cocktail de gambas es de mis favoritos.
A mi personalmente me encanta presentarlo en versión mini, en vasitos de chupito, queda tan cuquis. Solo te digo que vuelan de la mesa. Es un aperitivo ligero e ideal para ir abriendo el apetito!!
En el botón de abajo, clicas y tienes la video receta
Ingredientes (para 12 chupitos):
- 500 gr de gambas cocidas
- 1 mango
- Mix de brotes de lechuga
- Huevas de bogavante
- 3-4 cdas de Salsa Cocktail
Modus Operandi:
- Pela las gambas cocidas y corta en trozos pequeños. Reserva varias enteras, una por vasito,
- Corta también el mango en trocitos pequeños.
- A continuación pasa a un bol las gambas y el mango, y añade 3-4 cucharadas de salsa Cocktail. Mezcla todo bien.
- Monta los vasitos de chupito, formando capas de brotes de lechuga y la mezcla anterior.
- Decora con unas huevas de bogavante y una gamba.
¡Y listos para sorprender y disfrutar, con estos vasitos de Cocktail de gambas estas fiestas!
Notas:
- Puedes utilizar langostinos cocidos en vez de gambas
- Puedes utilizar huevas de salmón o lumpo, en vez de bogavante
- En vez mango puedes poner trocitos de piña
- Puedes dejar los vasitos preparados con antelación por la mañana, guardados en la nevera.
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