08 Oct Patatas rellenas de atún, en airfryer
Receta fácil, deliciosa y económi ca
Estas patatas rellenas de atún siempre triunfan en casa, son muy fáciles, deliciosas y quedan realmente espectaculares. Un plato perfecto para llevar de tuper al trabajo o a la Universidad, o incluir también en tu Batch Cooking.
La receta es super sencilla y con muy poquitos ingredientes, tan solo hay que asar las patatas, preparar una farsa, vaciar y rellenarlas. Así de fácil. El resultado, es un bocado delicioso.
Esta vez las voy a preparar en mi freidora de aire, porque las patatas se asan mucho más rápido que en el horno, ahorrando tiempo y energía. Pero tranquila, al final en NOTAS te dejaré los tiempos para asarlas en el horno y así no tengas excusas de hacer esta receta.
Modus Operandi:
Ingredientes:
- 5 patatas medianas (variedad monalisa)
- 5 latas de atún bien escurridas
- 8-10 c/s de mi salsa de tomate con verduras o tomate fritoo
- 1 c/c de Condimento de la Alegría de TodoEspecias.com - 10% dto con mi código ROSA10
- Queso mozzarella rallado
- Un poquito de AOVE
- Lava bien las patatas y sécalas.
- Pinta las patatas con un poco de aceite, colócalas en la cesta y lleva a la freidora para asarlas. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas y de los nuevas o viejas que sean. En mi caso, han tardado 30 minutos a 200º en estar tiernas.
- Cuando las patatas estén listas, déjalas que se enfríen un poco. Después córtalas por la mitad y retira el interior con la ayuda de una cuchara y con cuidado de no romperlas.
- En un bol prepara la farsa (relleno), mezclando la carne de las patatas, con el atún bien escurrido, unas cucharadas de mi salsa de tomate con verduras (o tomate frito que sea un buen procesado), un puñado de queso rallado y especias al gusto, yo les pongo mi Condimento de la Alegría que les da un saborcito muy rico.
- Rellena las patatas con la mezcla anterior, ponlas de en la cesta, cubre con un poco más de queso rallado y gratina en la freidora 5 minutos o hasta que las veas doraditas.
- Y ya las tienes listas para disfrutar, están buenísimas.
Notas:
- Tiempo patatas horno: 40-50 min aprox a 200º, depende del tamaño y la variedad que utilices. Pincha siempre la comprobar que están tiernas.
- Batch Cooking: en un tuper hermético se conservan 3 días en nevera a 4º
- Una sola patata rellena de atún es suficientemente saciante como primer plato de un menú completo. Acompáñala de una ensalada y una pieza de fruta.
- Puedes rellenarlas también con pollo desmechado o sobras de carne de cocido.
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Mi condimento de la Alegría
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