21 Dic Natillas de mango y coco, sin azúcar
Delicioso postre antiinflamatorio y sin azúcar
Estas natillas de mango y coco, es un postre muy fácil y sin azúcares añadidos ni edulcorantes.
No añado ningún tipo de endulzante, ya que el mango maduro aporta mucho dulzor a estas natillas, de todas formas si quieres puedes añadir un poquito de endulzante al gusto
De especias, le pongo Chai Latte, una deliciosa mezcla de especias, que le da color y un toque antiiflamatorio. El Chai Latte se añade al café, la leche, la avena nocturna, batidos, yogur y muchos postres. Lo podéis comprar en TodoEspecias, tienes un 10% descuento con mi cupón ROSA10.
Ingredientes:
- 400 ml de leche de coco (de lata)
- 450 gr de mango maduro, limpio y pelado
- 4 hojas de gelatina neutra
- 1/2 cdta de Chai Latte de TodoEspecias (10% dto con mi cupón ROSA10)
- Para decorar frutos rojos, nueces y coco rallado
Modus Operandi:
- Primero pon a hidratar las hojas de gelatina con agua fría.
- Pela y trocea el mango, después tritura hasta conseguir un puré. Reserva.
- En un cazo pon a calentar la leche de coco. Añade la cucharadita de cúrcuma con pimienta y el puré de mango. Remueve con las varillas unos minutos.
- Apaga el fuego y añade las hojas de gelatina bien escurridas y remueve hasta que se disuelvan por completo.
- Reparte la mezcla en vasitos y guarda en la nevera 2 horas mínimo.
- Cuando las vayas a servir, decora las natillas con un poco de coco rallado, unos frutos rojos y una nuez en cada vasito.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
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