02 Mar Pizza de brócoli o broco pizza
Una versión saludable de pizza con base de brócoli
Pizza de brócoli o broco-pizza ¿Cómo llamamos a esta maravilla?
Lo llames como lo llames, es una idea fantástica, para hacer un trampantojo de pan o pizza sin hidratos, apta para celíacos y que está deliciosa!!
Es perfecta para una cena divertida y también una forma diferente de incluir más verduras a los peques de la casa y no tan peques. Te animo a preparar esta Pizza de Brócoli, porque vas a triunfar!!
Ingredientes:
- 2 ramos de brócoli
- 2 huevos M
- 300 gr de queso rallado para fundir
- Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- Ají dulce de TodoEspecias - 10 % dto con mi código ROSA1O)
- 4-5 champiñones
- 1 tomate
Modus Operandi:
- Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
- Lava y pica el brócoli con una procesadora de alimentos, rállalo o córtalo muy pequeñito con un cuchillo. Tiene que quedar como si fuera un cuscús.
- En un bol bate los huevos con 1 cdta de Condimento de la Alegría® y 1 cdta de Ají Dulce. Añade 200 gr de queso rallado y el brócoli picado. Mezcla bien para integrar y formar una masa.
- Extiende la masa en un molde redondo y añade de topping unas rodajas de tomate y unos champiñones laminados. Hornea 20′ a 180°
- Transcurrido el tiempo, saca del horno y pon por encima el resto de queso rallado y lo metes de nuevo en el horno otros 5 minutos, o hasta que se funda el queso.
Notas de la receta:
El molde que utilizo para mi Pizza de Brócoli es de silicona de Tefal de 27 cm, aquí te dejo el link para que lo veas. No es necesario engrasarlo, es antiadherente, fácil de desmoldar y con practicas asas para transportar. Yo lo utilizo muchísimo en mi cocina, tanto para hacer tartas , como para frittatas, pasteles de verduras, pizzas de clofiflor, quiche de verduras….Va genial!!
Esta pizza de brócoli es perfecta para tu Batch Cooking, puedes cortar en trozos o porciones y guardar en la nevera en un envase que sea 100% hermético, se conserva hasta 3-4 días perfecto!!
Puedes añadir tus toppings favoritos: pavo, jamón, cebolla en juliana, aceitunas en rodajas…
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Marta
Enviado a las 13:01h, 03 marzoMe maravilla todo lo que haces Rosa, lo bien que lo detallas y con la currada de los links que nos ahorras mucho trabajo!
Es un placer segurite!!
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 13:11h, 03 marzoOhhh muchísimas gracias Marta!
Comentarios como el tuyo me animan a seguir cocinando por aquí y a subir contenido al blog!!
Mil gracias por seguirme guapa y un besote enorme!!!
Rosa
Sara
Enviado a las 15:24h, 03 marzoMadre mía Rosa, no sabes lo que me gustan todas las recetas que publicas, tus truquis para organizarte mejor y organizar la nevera. Tu cuenta y tu blog han sido todo un descubrimiento. Me ha encantado encontrarte. Y te noto tan natural y cercana que no he podido resistirme a escribirte.
Por muchas recetas mas?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 08:29h, 08 julioMuchísimas gracias Sara!
Un besote enorme!
Marisa
Enviado a las 11:43h, 04 marzoAcabo de descubrir este blog y estoy encantada, recetas con una pinta estupenda. Voy a empezar con este pan de brócoli
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 17:57h, 04 marzoOhhh muchísimas gracias Marisa!
Bienvenida a mi blog, qué ilusión que te gusten mis recetas sencillas y saludables!
Un besote guapísima!!