COLIFLOR Mac and CHESSE, una deliciosa receta para triunfar

Mac and Cheese

COLIFLOR Mac and CHESSE, una deliciosa receta para triunfar

Hoy te traigo una de mis recetas favoritas con coliflor

La clásica Mac & Cheese es con pasta, pero yo la he sustituido por coliflor y el resultado es espectacular!!

Una receta deliciosa, súper fácil y para triunfar!!
Tienes que probarla, esta literalmente de escándalo!!!

Para hacer esta receta, he utilizado una de mis sartenes Ingenio Tefal, que son  súper versátiles! Gracias a su mango extraíble, permite pasar de los fogones al horno, sin manchar más cacharrerío, súper práctico!

Mac and Cheese

Ingredientes:

Modus Operandi:

  1. Pica la cebolla y el puerro, yo con mi mi picadora manual de Tefal en 5 segundos listo!
  2. En una sartén Ingenio pon un poquito de aceite y pocha la cebolla y el puerro, hasta que estén blanditos
  3. Añade la leche evaporada, cúrcuma y el Condimento de la Alegría, mezcla bien.
  4. Incorpora el queso rallado, mezcla y deja cocinar unos minutos, para que la salsa espese.
  5. Añade la coliflor cocida al vapor, mezcla y añade  un poco más de queso.
  6. Y para no ensuciar tanto, en la misma sartén al horno 10-12′ hasta que se funda el queso y se gratine ( si no tienes mis sartenes, pasa a una fuente apta para horno)

El resultado es espectacular! Ya estás tardando en ir a comprar coliflor!!

Mi condimento de la Alegría

El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.

Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.


Mi condimento de la Alegría

Notas:

  • Puedes sutiituir la leche evaporada por nata ligera para cocinar o crema de avena para cocinar.
  • Puedes utilizar otros queso al gusto: mozarella, cheddar…

Recetas con coliflor publicadas en mi blog:

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Rosa

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Etiquetas:
Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

2 Comentarios
  • Pedro
    Enviado a las 09:01h, 12 mayo Responder

    Probaremos la receta en las fotos se ve muy apetitosa .

    Gracias por la receta

  • Merche
    Enviado a las 19:36h, 13 mayo Responder

    Mmmm!!! Me encanta esta receta 😋

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