COLIFLOR Mac and CHESSE, una deliciosa receta para triunfar

11 May COLIFLOR Mac and CHESSE, una deliciosa receta para triunfar

Hoy te traigo una de mis recetas favoritas con coliflor

La clásica Mac & Cheese es con pasta, pero yo la he sustituido por coliflor y el resultado es espectacular!!

Una receta deliciosa, súper fácil y para triunfar!!
Tienes que probarla, esta literalmente de escándalo!!!

Para hacer esta receta, he utilizado una de mis sartenes Ingenio Tefal, que son  súper versátiles! Gracias a su mango extraíble, permite pasar de los fogones al horno, sin manchar más cacharrerío, súper práctico!

VER MIS SARTENES INGENIO

Ingredientes:

• 1 coliflor cocida al vapor
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 250 gr de queso emmental rallado
• 200 ml de leche evaporada
• 
  1 cdta de cúrcuma de TodoEspecias (10% dto código ROSA10)
  
• 
  1/2 cdta Condimento de la Alegría de TodoEspecias (10% dto código ROSA10)
  
• AOVE

Modus Operandi:

1. Pica la cebolla y el puerro, yo con mi mi picadora manual de Tefal en 5 segundos listo!
2. En una sartén Ingenio pon un poquito de aceite y pocha la cebolla y el puerro, hasta que estén blanditos
3. Añade la leche evaporada, cúrcuma y el Condimento de la Alegría, mezcla bien.
4. Incorpora el queso rallado, mezcla y deja cocinar unos minutos, para que la salsa espese.
5. Añade la coliflor cocida al vapor, mezcla y añade  un poco más de queso.
6. Y para no ensuciar tanto, en la misma sartén al horno 10-12′ hasta que se funda el queso y se gratine ( si no tienes mis sartenes, pasa a una fuente apta para horno)

El resultado es espectacular! Ya estás tardando en ir a comprar coliflor!!

VER VIDEO RECETA COLIFLOR MAC & CHEESE

Mi condimento de la Alegría

El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.

Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.

LEER HISTORIA DEL CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA

Notas:

• Puedes sutiituir la leche evaporada por nata ligera para cocinar o crema de avena para cocinar.
• Puedes utilizar otros queso al gusto: mozarella, cheddar…

Recetas con coliflor publicadas en mi blog:

COLIFLOR ASADA CON CÚRCUMA, receta fácil y deliciosa.

CROQUETAS DE COLIFLOR Y QUESO AL HORNO, receta fácil y sana

CREMA DE COLIFLOR, PERA Y QUESO AZUL, la crema del amor

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Un besote enorme!!

Rosa

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