PERAS AL HORNO CON QUESO AZUL, MIEL Y GRANADA

PERAS AL HORNO CON QUESO AZUL, MIEL Y GRANADA

Una receta clásica, perfecta como entrante o postre para estas fiestas de Navidad.

Para esta receta, te aconsejo que compres peras conferencia, de tamaño mediano y que escojas peras maduras pero firmes.

Yo he escogido  queso gorgonzola para el relleno, pero puedes utilizar otros tipos de queso azul: roquefort, cabrales, bleu d’Auvergne…o si lo prefieres o tipo de queso cremoso, como brie o cammenbert.

Para vaciar el corazón de las peras, te aconsejo que utilices una cuchara sacabolas, es muy práctica y cómoda, en la video receta puedes ver como vacío el corazón con ella.

Ingredientes:

Modus Operandi:

  1. Primero precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo
  2. Lava las peras, sécalas y corta por la mitad a lo largo.
  3. Con cuidado vacía el corazón de las semillas, con la ayuda de una cuchara sacabolas
  4. Colocar las peras boca arriba en una bandeja y lleva al horno 15 minutos a 180º
  5. Saca la bandeja,  coloca un  trozo de gorgonzola y unas nueces troceadas en el centro de cada media pera.
  6. Vuelve a hornear durante 5 minutos o hasta que el queso se funda.
  7. Saca del horno, decora con granada, un chorrito de miel y una ramita de tomillo fresco.

Y listas! Sirve y disfruta, están de escándalo de ricas!

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Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

2 Comentarios
  • Verónica a.
    Enviado a las 08:25h, 10 enero Responder

    Uauuhhh vaya pintaza, suena delicioso, me la apunto, muchas gracias y feliz año!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 21:36h, 24 enero Responder

      Mil gracias Verónica!

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