
30 Dic PERAS AL HORNO CON QUESO AZUL, MIEL Y GRANADA
Una receta clásica, perfecta como entrante o postre para estas fiestas de Navidad.
Para esta receta, te aconsejo que compres peras conferencia, de tamaño mediano y que escojas peras maduras pero firmes.
Yo he escogido queso gorgonzola para el relleno, pero puedes utilizar otros tipos de queso azul: roquefort, cabrales, bleu d’Auvergne…o si lo prefieres o tipo de queso cremoso, como brie o cammenbert.
Para vaciar el corazón de las peras, te aconsejo que utilices una cuchara sacabolas, es muy práctica y cómoda, en la video receta puedes ver como vacío el corazón con ella.

Ingredientes:
- Peras conferencia
- Queso gorgonzola (puedes poner otro tipo de queso azul)
- Nueces
- Granada
- Ramitas de Tomillo fresco
Modus Operandi:
- Primero precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo
- Lava las peras, sécalas y corta por la mitad a lo largo.
- Con cuidado vacía el corazón de las semillas, con la ayuda de una cuchara sacabolas
- Colocar las peras boca arriba en una bandeja y lleva al horno 15 minutos a 180º
- Saca la bandeja, coloca un trozo de gorgonzola y unas nueces troceadas en el centro de cada media pera.
- Vuelve a hornear durante 5 minutos o hasta que el queso se funda.
- Saca del horno, decora con granada, un chorrito de miel y una ramita de tomillo fresco.
Y listas! Sirve y disfruta, están de escándalo de ricas!
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Verónica a.
Enviado a las 08:25h, 10 eneroUauuhhh vaya pintaza, suena delicioso, me la apunto, muchas gracias y feliz año!
Rosa Arnau
Enviado a las 21:36h, 24 eneroMil gracias Verónica!