03 Abr PETIT SUISSE SALUDABLES de fresas y sin azúcar
Deliciosos y muy fáciles, te los comerás de 2 en 2
Los hice en mi último Batch Cooking y os debía la receta. Son súper fáciles y están de escándalo de buenos.
Los Petit Suisse que venden en el supermercado o Danoninos como se llaman ahora, están muy ricos pero también petados de azúcar y materia grasa. Y esta es mi versión saludable de este clásico postre, sin azúcar, con 0% materia grasa y sin necesidad de cocinar en el cazo.
Solo necesitas una buena batidora para triturar todos los ingredientes y listo! Yo utilizo mi batidora de vaso InfiniMix, la puedes ver en mi escaparate Amazon afliada, te dejo AQUÍ EL LINK
Utilizo mis vasitos herméticos, que son una cucada y perfectos para estos Petit Suisse, los tienes en mi escaparate Amazon afiliada, te dejo AQUÍ EL LINK.
En el botón de abajo, te dejo el link con la video receta con el paso a paso, para que veas lo facilísima que es
Ingredientes:
- 250 gr de fresas
- 1 quesito fresco pequeño (62,5 gr)
- Opcional: 1 cdta de eritritol
- 80 ml de leche
- 2 hojas de gelatina
Modus Operandi:
- En un bol pon agua fría e hidrata las hojas de gelatina 5 minutos.
- Lava y trocea las fresas y reserva.
- Calienta la leche en el microondas y disuelve las hojas de gelatina escurridas en ella.
- En el vaso de la batidora pon las fresas, el queso fresco, el eritritol y la leche con la gelatina disuelta. Tritura hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- Con la mezcla llena vasitos y deja enfriar 3 horas mínimo en nevera hasta que cuajen. Y listos para disfutar!
Notas:
Las hojas de gelatina, deben hidratarse 5 min en agua fría, escurrirse y disolverse en los 80 ml de leche caliente. Haz este paso, en el momento de añadirla al resto de ingredientes y triturar.
El endulzante es opcional, yo le pongo una cucharadita de postre de eritritol, es muy poca cantidad. Pero también se pueden endulzar con plátano maduro o sirope de dátiles.
El queso fresco es tipo Burgos, se puede sustituir por: ricotta, queso fresco batido 0% o por un queso crema que lleve solo en su lista de ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Se conservan 4-5 días, pero volarán antes de tu nevera. También se pueden congelar en un molde de polos y tienes helado de petit Suisse.
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Raquel Contreras
Enviado a las 07:33h, 04 abrilAyer justo hice los petit suisse por primera vez, lo único, que sustituí el quesito fresco por uno batido (desnatado), que era el que tenía, y la verdad, riquísimos. Lo único, que la próxima vez le pondré un poco más de eritritol, por que a nosotros nos gusta un pelín más dulce. También he comprado ya el quesito fresco. A ver si notamos diferencia.
Gracias Rosa. Madre mía lo que estoy aprendiendo contigo. Besos
Rosa Arnau
Enviado a las 16:50h, 12 abrilOhh qué ilusión que os hayan gustado, gracias por compartir como los has hecho
Alejandra
Enviado a las 16:37h, 14 octubreHola soy Alejandra de Argentina, consulta las hojas de gelatina que nombra en la receta serían los sobre de gelatina sin sabor por ahí acá las nombramos de otra forma y los quesos frescos serían los de pote light . Desde ya muchas gracias