26 Nov CROQUETAS DE BACALAO, en Airfrayer
Unas croquetas de pescado muy saludables y sin fritanga
El otro día puse a prueba mi Airfrayer, con unas croquetas improvisadas de bacalao con queso y cebolla caramelizada, súper fáciles!
No tenía muy claro cómo iban a salir…pero dicen que es de valientes arriesgar y deciros que prueba superada
Quedaron algo rústicas, porque iba con prisas y les di forma forma de bolitas sin calibrar. Pero el resultado una locura, crujientes por fuera y cremosas por dentro, un exitazo total en casa. Volaron de la mesa!!!
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En el botón de abajo, te dejo el link para que veas la video receta
Ingredientes :
- 300 gr de migas de bacalao desalado
- 2 cdas de queso en crema light
- 2 cdas de cebolla caramelizada sin azúcar
- Un puñado de perejil fresco
- Pan rallado integral para rebozar
- AOVE en spray
Modus Operandi:
- Pon en la picadora, las migas de bacalao y el perejil. Tritura y pasa un bol.
- Añade el queso crema y la cebolla caramelizada. Mezcla bien hasta conseguir una masa.
- Deja reposar la masa un ratito en el congelador, al enfriarse te será más fácil formar las croquetas.
- Precalienta la Airfryer 5 minutos a 165º
- Coge porciones, haz bolitas o forma de croqueta, y reboza con pan rallado.
- Ponlas en la cesta de la Airfrayer, rocía un poco de aceite en spray y programa 20 minutos a 165º.
- Transcurrido el tiempo, dales la vuelta y programa 10 minutos más. Y listas
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Rosa Arnau
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