06 Jun TATIN DE PUERROS
Una tarta al revés
Me encanta esta tarta, no solo es muy fácil de hacer y rápida, sino que es muy resultona y super vistosa.
Lo más peculiar de las tartas tatin, es que se preparan al revés, se coloca primero los ingredientes y después se cubren con la masa de hojaldre.
Es una tarta muy fácil y muy versátil, la original es la famosa Tatín de manzana, de origen francés, pero después se han creado más versiones, como el Tatín de puerros que hoy te comparto.
El crujiente del hojaldre con contraste dulce y salado es una locura. Cuando la pruebes repetirás y se convertirá en una de tus recetas estrella de éxito.
Para que veas lo fácil que es de hacer, una imagen vale más que mil palabras, te dejo la video receta con el paso a paso detallado.
Para hacerla. solo he utilizado sólo una de mis sartenes Ingenio de Tefal, que te permite cocinar en los fogones y en el horno, son super prácticas. Te dejo mi código descuento por si te quieres hacer con ellas, tienes un 15% dto con mi código MEGUSTA15TFL en toda la web, entrando desde esteLINK
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, gazpachos…
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Rosa
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