12 Nov Lasaña fácil en la sartén
Se hace toda en una sola sartén.
Una lasaña deliciosa y sin complicaciones, se hace toda en una sola sartén, sin manchar más cacharros.
Para hacerla he utilizado una de mis sartenes Ingenio de Tefal, las del mango extraíble, que son super prácticas y aptas para cocinar en el horno, lo que me permite gratinar en la misma sartén, sin manchar más cacharros. Haz click aquí para verlas.
Si no tienes una sartén apta para cocinar en el horno, tienes 2 opciones: Omitir el último paso del gratinado en el horno y dejar solo que se funda el queso. O bien, hacer la boloñesa en la sartén y después montar la lasaña en una fuente para llevar al horno a gratinar.
En el botón de abajo, tienes la video receta para que veas lo fácil que es. Clica y vas directo a verla.
Ingredientes:
- 500 gr de carne picada (mezcla ternera y cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 600 ml Salsa de tomate casera
- Placas de lasaña precocidas
- Queso rallado emmental
- 1 cdta Condimento de la Alegría de TodoEspecias -10% dto con mi código ROSA10
Modus Operandi:
- Primero pon a hidratar las placas de lasaña precocidas, siguiendo las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén apta para horno, pon un poco de aceite a calentar y sofríe cebolla y zanahoria bien picaditas.
- Cuando las verduras estén sofritas, añade la carne picada y 1 cdta de Condimento de la Alegría<. Cocina un ratito, hasta que la carne esté doradita.
- Después añade la salsa de tomate y cocina 5 minutos
- Apaga el fuego, retira el 90% de la carne en un bol y deja una capa fina en la sartén.
- Monta la lasaña formando capas: pasta, carne, queso...y así sucesivamente.
- Termina con un poco salsa de tomate y cubre bien de queso rallado.
- Lleva la sartén al horno, espera que se funda el queso y gratina al final.
Notas:
- Si utilizas unas placas precocidas y no quieres hidratarlas antes, ten presente que la salsa de tomate debe estar muy líquida para asegurarte que quedan bien hidratadas.
- Yo utilizo mi salsa de tomates asados, es un básico de mis Batch Cooking y siempre tengo en mi congelador. Puedes utilizar salsa de tomate de bote, mirando sus ingredientes y que sea un buen procesado.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
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