24 Feb FIDEOS A LA CAZUELA CON SALCHICHAS Y CHAMPIÑONES
Los fideos a la cazuela es un plato que admite muchas versiones.
¡Qué ricos y versátiles son los fideos a la cazuela! Un plato de toda la vida, que varía su preparación en cada casa: más caldosos, más secos, con pollo, con costilla, con sepia…
En mi blog tenéis mi receta de fideos a la cazuela con costilla, salchichas y alcachofas. Pero hoy te traigo versión súper fácil y rápida, aprovechando lo que me quedaba por la nevera, con salchichas y champiñones. Han quedado literalmente de escándalo.
Clica en el botón de abajo y vas directo a ver la video receta de Fideos a la cazuela con salchichas.
Ingredientes:
- 400 gr de fideos gruesos
- 400 gr de salchichas de pagés troceadas
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde
- 3-4 cdas de tomate triturado
- 50 ml de vino blanco
- 250 gr de champiñones laminados
- 1 litro de caldo de pollo
- Condimento de la Alegría® de TodoEspecias (10% dto con mi código ROSA10)
- 1 cdta de Pimentón dulce de TodoEspecias (10% de dto con mi código ROSA10)
- AOVE
Modus Operandi:
- En una cazuela pon un chorreón de aceite y dora bien las salchichas. Retira y reserva en un plato,
- En el mismo aceite, haz el sofrito con la cebolla y el pimiento.
- Cuando las verduras estén bien sofritas, añade el pimentón y el Condimento de la Alegría, mezcla para integrar.
- A continuación, añade el tomate triturado, remueve y deja cocinar 10 minutos.
- Después añade el vino y los champiñones, deja reducir 5 minutos.
- Por último incorpora las salchichas y los fideos, mezcla para integrar y cubre de caldo. Tapa, cocina el tiempo que indique el paquete y listo!
Y listo! Ya tienes un plato BUENÍSIMO!
Notas:
Según el tipo de fideos que utilices, puede que necesites añadir un poco más de caldo, al final tiene que quedar un guiso no muy caldoso pero tampoco seco.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
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Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
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