05 Ago BATCH COOKING 4 ideas de tuper en Airfryer
4 ideas de tuper en freidora de aire
Cocinar con la airfryer (freidora de aire), no sólo nos permite cocinar más rápido, sino también hacerlo de una forma más saludable, porque se necesita muy poquito aceite.
Te dejo 4 recetas Batch Cooking, super fáciles, saludables y deliciosas, que puedes hacer en freidora de aire y que son perfectas también para llevar de tuper al trabajo o la Universidad.
- Bacalao con pisto exprés
- Pimientos rellenos de carne
- Garbanzos con gambones al ajillo
- Pollo al limón con patatas
- A continuación te dejo las 4 recetas, con la lista de ingredientes, número de raciones y tiempos de conservación.
- Al final también te dejo consejos importantes sobre la conservación de alimentos en Batch Cooking
Pimientos rellenos de carne:
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 5-6 cdas de cebolla caramelizada
- 4 cdas de tomate concentrado
- 1 c/p Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- 300 gr de cane picada (mitad cerdo y ternera)
- Queso rallado
- 2 cdas AOVE
Modus Operandi:
- Precalienta la airfryer 5 minutos a 200º
- Abre los pimientos por la mitad y quita las semillas. Reserva.
- En un bol mezcla la carne picada con la cebolla caramelizada, el tomate concentrado, 1 cdta de Condimento de la Alegría® y 2 cdas de aceite.
- Rellena los pimientos con la mezcla de carne.
- Pon un papel en la cesta de la freidora y coloca los pimientos encima, cocina 12-15 min a 190º
- Transcurrido el tiempo, cubre de queso rallado cada pimiento, cocina 4-5 min y listo!
NOTAS:
Para hacer esta receta puedes utilizar los pimientos del color que más te gusten. A mi me gustan los que se venden en paquetes de tres colores en muchos supermercados. Al hacer esta receta con pimientos de colores queda muy vistosa.
Tiempo de conservación: 4 días en un envase hermético y en nevera a 4º
Congelación: Esta receta es apta para congelar
Número de raciones: 2 tupers
Bacalao con pisto exprés:
Ingredientes:
- 1 calabacín mediano
- 1/2 cebolla morada o blanca
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 200 gr de tomate frito
- 4 cdas de AOVE
- 1 cdta Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- 3 lomos de bacalao desalado
Modus Operandi:
- Precalienta la airfryer 5 minutos a 200º
- Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. Pon un papel en la cesta de la freidora, añade las verduras, el aceite, el Condimento de la Alegría® y mezcla.
- Cocina en la airfryer 20 min a 190º. Remueve las verduras a mitad de tiempo.
- Transcurrido el tiempo, añade el tomate frito, mezcla y coloca el bacalao encima.
- Cocina en la airfryer 4-5 min más y listo.
NOTAS:
Pescado: Puedes cambiar el bacalao por merluza.
Tiempo de conservación: 2 días en un envase hermético y en nevera a 4º
Congelación: Apto para congelar.
Garbanzos con gambones al ajillo:
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 15 gambones congelados
- 150 gr de espárragos troceados congelados
- Un puñado de setas congeladas
- 1 cdta de ajo granulado de TodoEspecias (10% dto con mi código ROSA10)
- 1 cdta Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- 10-12 cherrys cortados por la mitad
- 2-3 cdas AOVE
Modus Operandi:
- Precalienta la airfryer 5 minutos a 200º
- Pon un molde en la cesta de la freidora, añade todos los ingredientes y mezcla con la espátula.
- Cocina 8 minutos a 200º, remueve a mitad de tiempo y listo.
NOTAS:
Los gambones y verduras congeladas, se echan directamente sin necesidad de descongelar.
Tiempo de conservación: 2 días en un hermético en nevera a 4º
Congelación: Apto para congelar
Pollo al limón con patatas:
Ingredientes:
- 4 jamoncitos de pollo
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 3-4 patatas
- 10-12 cherrys
- Zumo de 1/2 limón
- 3 dientes ajos picados
- 100 ml de vino blanco
- Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- AOVE
Modus Operandi:
- Precalienta la airfryer 5 minutos a 200º
- Pon el pollo a marinar en un hermético, con el zumo de medio limón, 2-3 ajos picados, 1 cdta de Condimento de la Alegría® 2 cdas de aceite de oliva virgen extra. Reserva en la nevera mínimo hora, para que vaya cogiendo saborcito rico. Este paso puedes dejarlo hecho la noche anterior.
- Corta las patatas en rodajas finas y las zanahorias también. Corta la cebolla en juliana y parte por la mitad los cherrys.
- Coloca un papel en la cesta de la freidora y pon las patatas, zanahoria, cherrys y cebolla. Un chorrito de aceite y 1 cdta de Condimento de la Alegría® y añade el vino. Coloca encima los jamoncitos de pollo marinados.
- Cocina en la freidora a 190º 45 min. dando la vuelta al pollo a mitad de tiempo.
NOTAS:
Sirve con el caldito que hayan soltado las verduras.
Según el tamaño de las piezas de pollo, el tiempo de cocción puede variar.
Tiempo de conservación: 2 días en un envase hermético y en nevera a 4º
Congelación: Solo es apto para congelar el pollo con las verduras, pero sin las patatas.
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Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Conservación en Batch Cooking
Súper importante cuando haces Bacth Cooking, invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos. De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado.
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Eva Cola
Enviado a las 09:34h, 03 septiembreMuchas gracias. Te acabo de descubrir por IG y ya soy tu fan número 1 😄.
Qué alegría! Ideas para la semana de comida. En mi casa: mi marido come de tupper toda la semana, mi hija llega a las 3 del instituto y el pequeño come conmigo entre la 1 y las 2 (dependiendo de las extraescolares a mediodía) y vuelve a las 3 🤪🤪
A veces no sé ni qué darles
Rosa Arnau
Enviado a las 13:41h, 04 septiembreAysss pero qué ilusión!!!
Bienvenida y muchas gracias Eva
Un abrazo enorme
Rosa