26 Nov Sartén de judiones con cherrys, setas y aceitunas
Idea de comida fácil y rápida
Esta sartén de judiones es un plato que yo llamo salvavidas, lo tienes listo en apenas 15 minutos y sin complicaciones.
Toma nota de esta receta exprés, estoy segura que cuando los pruebes repetirás, porque están buenísimos.
En el botón de abajo, puedes ver la video receta
Ingredientes:
- 400 gr de Judiones de La granja
- 200 gr de tomates cherrys
- 1/2 cebolla morada
- Un puñado de setas congeladas o champiñones en conserva
- Un puñado de aceitunas naturales sin hueso (verdes y negras)
- 150 ml de caldo de verduras
- Condimento de la Alegría de TodoEspecias - 10% descuento con mi código ROSA10
- Perejil fresco
- AOVE
- Pan para mojar la salsita
Modus Operandi:
- En una sartén pon un poco de aceite a calentar y sofríe la cebolla picadita con las setas.
- Seguidamente añade los judiones, los tomates cherrys partidos por la mitad, las aceitunas y una cdta de Condimento de la Alegría. Saltea un minuto.
- Por último, cubre de caldo y cocina a fuego bajo 5 minutos.
- Sirve con perejil fresco picado y a disfrutar.
Notas:
- En vez de judiones de La Granja puedes poner alubias pochas o garbanzos
- En vez de caldo de verduras casero, puedes utilizar un caldo de bote, son un buen procesado que va bien tener siempre en la despensa.
- Es importante que las aceitunas las compres sin hueso y en caso contrario avises a tus comensales.
- Es una receta perfecta para Batch Cooking, en un tuper hermético se conserva 4 días en nevera a 4º.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
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