30 Ago MEDIAS LUNAS DE CALABACÍN CRUJIENTES, idea de snack saludable o guarnición de lujo.
Una idea saludable y deliciosa, como snack o guarnición de verduras
Se acabaron mis vacaciones y la buena vida. Así que después del parón estival sin subir recetas al blog, hoy me pongo de nuevo mi delantal y vuelvo a cocinar cosas ricas por aquí. Como la receta que hoy te traigo, que estoy segura que te va a encantar: Medias Lunas de Calabacín crujientes.
Estas Medias Lunas de Calabacín Crujientes son perfectas para servir como aperitivo saludable o como guarnición de verdura de tus platos. Sólo te aviso que son un verdadero vicio, es imposible comerse una y no parar. En mi casa en cuanto las sirvo en la mesa, desparecen en un plis plas.
El calabacín es una verdura con un aporte calórico muy bajo, además como en esta receta lo hacemos al horno y sin fritangas, estas Medias Lunas de Calabacín Crujientes son muy ligeras, por lo que se pueden disfrutar sin remordimentos.
Esta receta tiene nivel de dificultad cero patatero, así que, seas o no un cocinillas te van a salir de lujo, porque no tiene ninguna complicación. Toma nota:
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos
- 3 c/s de pan rallado integral o salvado de avena
- 2 c/s Levadura Nutricional de TodoEspecias (10% dto con mi código ROSA10 en toda la web)
- 2 c/p Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- AOVE
Modus Operandi:
- Lava, seca y corta sin pelar los calabacines en medias lunas de 1/2 cm aprox de grosor,
- En un bol añade los calabacines cortados, rocía con un poquito de AOVE (si es en spray mejor), mezcla bien y reserva.
- En otro bol pon el Condiemnto de la Alegría, la levadura nutricional y el pan rallado. Esta mezcla será nuestro rebozado especial, pon una tapadera al bol y da un meneo con alegría para que se impregne bien el calabacín y quede rebozado.
- Cubre una bandeja de horno con papel vegetal, distribuye las medias lunas de calabacín de manera uniforme para que no se peguen, espolvorea la mezcla del rebozado que te haya quedado en el bol, sin miedo ponlo todo que le dará el toque crunch a nuestras medias lunas de calabacín.
- Y al horno unos 12-15’ a 180°. Gratina al final un poquito, vigilando que no se quemen y te quedarán con un ligero toque crujiente.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Sobre la levadura nutricional
La Levadura Nutricional, es opcional, pero le da un delicioso sabor a queso curado y un plus de nutrientes, es rica en vitamina B12 y tiene muy pocas calorías.
Es muy versátil y la puedes usar para realzar el sabor de muchos platos: ensaladas, pasta, salsas, vinagretas…también en panes, muffins salados, quiches…
Si os apetece probarla, la tenéis en TodoEspecias, con mi código ROSA10 tenéis un 10% dto en toda la web, no te olvides de utlizarlo.
Mil gracias por leerme y visitar mi blog
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Un besote enorme!!
Ricardo
Enviado a las 11:50h, 04 septiembreGracias a ti Rosa por publicar estas recetas.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 15:20h, 04 septiembreGracias a ti también por leerme y visitar mi blog!
Un saludo
iheraes
Enviado a las 17:06h, 10 septiembreVaya pinta y eso que de primeras no me gusta el calabacín, pero esto va a caer sí o sí. Muchas gracias Rosa!!!
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 17:33h, 10 septiembreMuchas gracias guapa! Me alegra que te guste mi receta, te seguro que estas medias lunas de calabacín son un puro vicio de ricas que están.
Un besote grandote y muchas gracias por vistar mi blog!
Rosa
BEGOÑA LASHERAS
Enviado a las 19:46h, 06 eneroGracias Rosa me encanta el calabazin lo voy a hacer seguro que tiene que estar buenisimo.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:15h, 07 eneroMil gracias Begoña!
Ya verás qué rico!!