11 May COLIFLOR Mac and CHESSE, una deliciosa receta para triunfar
Hoy te traigo una de mis recetas favoritas con coliflor
La clásica Mac & Cheese es con pasta, pero yo la he sustituido por coliflor y el resultado es espectacular!!
Una receta deliciosa, súper fácil y para triunfar!!
Tienes que probarla, esta literalmente de escándalo!!!
Para hacer esta receta, he utilizado una de mis sartenes Ingenio Tefal, que son súper versátiles! Gracias a su mango extraíble, permite pasar de los fogones al horno, sin manchar más cacharrerío, súper práctico!
Ingredientes:
- 1 coliflor cocida al vapor
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 250 gr de queso emmental rallado
- 200 ml de leche evaporada
- 1 cdta de cúrcuma de TodoEspecias (10% dto código ROSA10)
- 1/2 cdta Condimento de la Alegría de TodoEspecias (10% dto código ROSA10)
- AOVE
Modus Operandi:
- Pica la cebolla y el puerro, yo con mi mi picadora manual de Tefal en 5 segundos listo!
- En una sartén Ingenio pon un poquito de aceite y pocha la cebolla y el puerro, hasta que estén blanditos
- Añade la leche evaporada, cúrcuma y el Condimento de la Alegría, mezcla bien.
- Incorpora el queso rallado, mezcla y deja cocinar unos minutos, para que la salsa espese.
- Añade la coliflor cocida al vapor, mezcla y añade un poco más de queso.
- Y para no ensuciar tanto, en la misma sartén al horno 10-12' hasta que se funda el queso y se gratine ( si no tienes mis sartenes, pasa a una fuente apta para horno)
El resultado es espectacular! Ya estás tardando en ir a comprar coliflor!!
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Notas:
- Puedes sutiituir la leche evaporada por nata ligera para cocinar o crema de avena para cocinar.
- Puedes utilizar otros queso al gusto: mozarella, cheddar...
Recetas con coliflor publicadas en mi blog:
Mil gracias por leerme y visitar mi blog
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Cualquier duda que tengas sobre esta receta, déjamela aquí abajo en comentarios y te responderé lo antes posible.
Un besote enorme!!
Rosa
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Pedro
Enviado a las 09:01h, 12 mayoProbaremos la receta en las fotos se ve muy apetitosa .
Gracias por la receta
Rosa Arnau
Enviado a las 20:01h, 24 mayoMuchas gracias Pedro
Merche
Enviado a las 19:36h, 13 mayoMmmm!!! Me encanta esta receta 😋
Rosa Arnau
Enviado a las 19:59h, 24 mayoMuchas gracias Merche!
Natalia
Enviado a las 10:05h, 16 mayoYo la hice la semana pasada y mi marido todavía está con «lo que hiciste el otro día estaba espectacular»!! Buenísima la receta!! Gracias!!!!!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 19:59h, 24 mayoAysss Natalia que ilusión que hayas triunfado con mi receta!!
Mil gracias x decírmelo!
Un besote
Rosa