Mi suegro, es la persona que hay detrás de mi Condimento de la Alegría®. Gonzalo es enfermo renal, tiene sólo un riñón y está en la unidad de pre-diálisis del Hospital Clínico de Barcelona. Cuando le quitaron la sal de su dieta, estuvo un tiempo...
En casa somos muy arroceros y este delicioso arroz que te traigo hoy es de nuestros favoritos: Arroz con garrofones y verduras. [caption id="attachment_267" align="alignnone" width="1080"] Arroz con garrofones y verduras[/caption] ¿Conoces los garrofones? El garrofón es una legumbre, muy parecida a las judías o alubias de La...
Hoy te traigo mi receta básica para marinar el tofu y que te servirá como base para otros muchos platos, porque el tofu da mucho juego en la cocina: puedes servirlo en ensaladas, hacer brochetas de verduras y tofu, añadir en tus platos de pasta...
La salsa de tomate es un básico en mi cocina y en mis Batch Cooking. Cada 2 semanas hago, congelo varios botes y así siempre tengo de reserva, me resuelve en un plis plas muchas comidas y la utilizo como base en muchos de mis...
Un plato de cuchara completo, económico y reconfortante, que nos recuerda que la comida más simple y humilde, puede ser también deliciosa. [caption id="attachment_214" align="alignnone" width="1080"] Me gusta acompañar siempre mis lentejas con arroz integral y una ensalada[/caption] En mi casa cada semana tocan lentejas y como...
Con este frío apetece un plato de cuchara humeante y reconfortante, de esos que alimentan hasta el alma! Así que si eres sopero como yo, esta humilde y deliciosa sopa de lentejas rojas te va a conquistar: fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. [caption id="attachment_206" align="alignnone"...
La pasta vegetal se ha puesto de moda en las redes sociales: Calapasta, zoodles, ,espaguetis o tangliatelle de calabacín...
A pocos días para celebrar la Navidad, hoy te traigo una idea de ensalada para sorprender a tus comensales estas fiestas: Una deliciosa ENSALADA CON QUESO DE OVEJA ¿Ensalada en Navidad? porqué no, también pueden ser una excelente opción como entrante en estas fiestas llenas de...
Esta deliciosa crema de zanahorias con súper poderes y aire tropical, estoy segura que te va a enamorar: Crema de zanahoria con cáñamo y coco. [caption id="attachment_193" align="alignnone" width="1080"] Crema de zanahoria de cáñamo y coco[/caption] Es una receta muy sencilla y muy fácil de preparar ,...
Esta deliciosa crema de zanahorias con súper poderes y aire tropical, estoy segura que te va a enamorar: Crema de zanahoria con cáñamo y coco. [caption id="attachment_193" align="alignnone" width="1080"] Crema de zanahoria de cáñamo y coco[/caption] Es una receta muy sencilla y muy fácil de preparar ,...