PATATAS GAJO CON PEREJIL Y AJO, súper fáciles de preparar y deliciosas.

1. Precalienta en horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
2. Lava, seca y corta las patatas en gajos sin pelar, así aprovechamos el aporte de fibra que tiene en su  piel.
3. En el vaso de tu batidora pon el diente de ajo, el perejil troceado, el AOVE y no te olvides del Condimento de la Alegría. Tritura hasta conseguir que emulsione una salsa y ya tendrás listo el aliño de las patatas.
4. Pon papel vegetal sobre una bandeja apta para horno, distribuye las patatas y píntalas con un pincel de silicona con el aliño de ajo y perejil, es un gadget de cocina que va genial. Si no tienes este pincel, pon las patatas en un bol, añade el aliño y mezcla bien con las manos, hasta que todas queden bien impregnadas.
5. Hornea las patatas unos 40 minutos aprox, hasta que las veas doraditas. A mi me gusta darles un toque de grill al final, para que queden más crujientes.

Y listas unas deliciosas patatas gajo! Fácil, verdad! Quedan de lujo, ligeramente crujientes y esponjosas por dentro. El aliño de ajo y perejil, le dan un aroma y sabor delicioso a estas patatas.