BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

17 Jun BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

Hoy te traigo un plato de 10, porque está tan bueno que estoy segura que te vas a chupar los dedos: Garbanzos especiados con brócoli y patatas al horno,  una explosión de de sabor y felicidad servida en tu plato.

Este plato se compone de  2 recetas, porque por un lado vamos a hacer el brócoli y las patatas al horno, y por otro lado vamos a preparar los garbanzos especiados. Pero no te asustes porque veas muchos pasos, porque yo me enrollo mucho y  lo explico con todo detalle, pero ambas recetas son súper fáciles! Lo más difícil  que vamos a tener, es  abrir el bote de garbanzos, a mi me cuesta siempre muchísimo, porque lo demás está «chupao».

INGREDIENTES:

• 1 brócoli grande (500 gr aprox)
• 300 gr de patatas baby de guarnición
• 1 Bote de 400 gr de garbanzos cocidos Pedrosillano (son mis favoritos)
• 1 cebolla blanca dulce
• 4 dientes de ajo
• 1 c/p de Condimento de la Alegría® de TodoEspecias, 10% dto con mi código ROSA10
• AOVE

Para los garbanzos especiados, AQUÍ tienes la receta.
MODUS OPERANDI:

1. Antes de ponernos al lío, precalienta el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
2. Lava y corta el brócoli en arbolitos, si son muy grandes trocéalos por la mitad. Ni se te ocurra tirar el tronco!!! pélalo hasta quitarle la parte leñosa y córtalo a rodajas finas. Ponlo todo en un bol, añade un chorreón de oro líquido, una cucharadita de Condimento de la Alegría,  mezcla bien y reserva.
3. Lava y corta a lo largo la patatas por la mitad (yo no las pelo). Ponlas en otro bol y lo mismo de nuevo, oro líquido, condimenta con alegría, mezcla y reserva.
4. Coloca el brócoli y las patatas sobre  una bandeja de horno por separado, no los mezcles porque quizá tengas que sacar el brócoli un poquito antes o taparlo con papel de aluminio si ves que se dora demasiado. Por cierto,  te aconsejo que forres la bandeja con papel vegetal. Y hornea durante 35-40 minutos.

Y mientras el horno trabaja, vamos al lío con los garbanzos, AQUÍ tienes la receta.

Una vez listos los garbanzos y el brócoli con las patatas al horno,  sólo tienes que emplatar con arte y disfrutar de un plato súper completo, saludable y delicioso!!!

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Rosa