14 May CEBOLLAS ASADAS, una guarnición deliciosa y saludable
Las cebollas asadas nos encantan en casa, son el complemento perfecto en cualquier plato o incluso un entrante saludable. Al asarlas, las cebollas quedan super dulces y ligeramente caramelizadas.
Aso cebollas cada semana, son una de mis preparaciones básicas en mis Batch Cooking , aguantan perfectas 5-6 días en un envase hermético en la nevera. Se pueden comer como guarnición, aliñadas en las ensaladas, mezcladas con pasta y queso están de escándalo o incluso como tapa están buenísimas!!
Toma nota de la receta, porque más fácil y más rica no puede ser:
INGREDIENTES:
- Cebollas a mogollón (ya que enciendes el horno no pongas sólo una)
- AOVE
- Condimento de la Alegría o especias al gusto
MODUS OPERANDI:
- Primero pon el horno a calentar a 180 grados, calor arriba y abajo.
- Pela la cebolla, corta un poquito el extremo de la raíz y el culete, después corta la cebolla a cuartos.
- En bol pon un par de cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y una cucharada de postre de mi Condimento de la Alegría, mezcla y con un pincel de silicona pinta las cebollas.
- Pon las cebollas en una bandeja y ásalas hasta que estén tiernas, en unos 45-50 minutos suelen estar listas, pero dependiendo del tamaño de las cebollas el tiempo puede variar.
Y listas unas deliciosas cebollas asadas!!! Sírvelas para acompañar cualquier plato, añade el jugo de su asado y unas escamas de sal Maldon para darles un toque especial.
NOTA:
Es una guarnición perfecta para Batch Cooking, en un envase hermético se conservan 4-5 días en la nevera.
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Un besote y sé feliz!!
Rosa
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