10 Jun MAYONESA FIT SIN ACEITE, una deliciosa falsa mayonesa light
Una falsa mayonesa fit sin aceite, para disfrutar sin remordimientos.
Hoy te traigo una versión ligera de la mayonesa clásica, pero sin una gota de aceite, baja en calorías y con 0% de sentimiento de culpa, para que la puedas disfrutar este verano sin remordimientos.
La clásica mayonesa está deliciosa, pero el problema es que junto al huevo, su principal ingrediente es el aceite (el 80% de su contenido) y esto se traduce un elevado número de calorías. También es cierto, que una cucharada sólo tiene alrededor de 90 calorías, pero también es cierto, que es difícil no abusar de ella y que añadimos muchas más cucharadas, añadiendo un buen puñado de calorías.
Así que si te gusta la mayonesa y estás a dieta, está alternativa de falsa mayonesa es perfecta. Además, al estar elaborada con huevo cocido, evitamos el riesgo de salmonela.
El resultado es una falsa salsa mayonesa de textura y sabor muy similar a la clásica mayonesa de toda la vida. De verdad que da el pego total y que sorprende a todo el mundo que la prueba.
Ingredientes:
- 250 gr de queso fresco de Burgos 0%
- 3 huevos cocidos
- 1 c/c de Mostaza en polvo de TodoEspecias (10% dto código ROSA10 en toda la web)
- Chorrito a ojímetro de leche o bebida vegetal de almendras o soja para aligerar la textura
- Sal al gusto
Modus Operandi:
- Pon todos los ingredientes en el vaso de tu batidora de brazo y tritura hasta conseguir una salsa fina.
- Si la textura la encuentras muy densa, aligera añadiendo más leche o bebida vegetal.
- Guárdala en un bote con tapa hermética en el frigorífico unas horas antes de consumir, la textura quedará más cuajada y fría aún está más rica!.
Y lista! Una deliciosa falsa mayonesa sin aceite, para disfrutar sin remordimientos!
Notas:
- Esta falsa mayonesa sin aceite se conserva 2-3 días en el frigorífico.
- Con estas cantidades he llenado un bote de 350 gr, si prevés que es demasiado y no la vas a consumir toda en ese plazo de tiempo, divide por la mitad los ingredientes y problema resuelto.
- Los botes que yo utilizo son con tapa hermética, los compro en Amazon aquí te dejo el Link , tienen el tamaño perfecto para hacer Mermelada , mi nutella saludable , compota de manzana e incluso los utilizo para mi Avena Nocturna.
- Para que te quede una salsa mayonesa de textura cremosa y suave y, es importante que dispongas de una buena batidora de brazo y que tenga potencia como la mía la Quick Chef de Moulinex
Sobre la Mostaza en polvo
Desde que descubrí la Mostaza en polvo, ya no utilizo otra, da muchísimo juego en la cocina. Es perfecta para hacer vinagretas para ensaladas, condimentar y marinar carnes, para salsas cremosas…o para hacer la clásica mostaza, le da un puntito delicioso. Con la ventaja, de que la Mostaza en polvo, dura muchísimo tiempo y no como la que venden en botes, que una vez abierta se tiene que consumir rápido, para que no acabe el bote en la basura. Puedes comprar Mostaza en polvo en TodoEspecias, con mi codigo ROSA10 tienes un 10% de dto y el envío es gratis desde 0€. Si te apetece probarla, te dejo aquí abajo el link
Mil gracias por leerme y visitar mi blog
Te invito a que te suscribas a él y así cada vez que publique una nueva receta o Batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!
Un besote enorme!!
giorgiagalli
Enviado a las 17:08h, 25 marzoHola Rosa, crees que quedaría igual con queso de Burgos normal (no el light)?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 17:25h, 13 eneroPuedes utilizar queso de Burgos normal sin problema, yo pongo 0% para reducir grasas.
Gracias x visitar mi blog!!
Raquel
Enviado a las 18:15h, 06 abrilPintaza! no tenía ni idea de ela, las había visto con aguacate pero no con queso… probaré !
Rosa Arnau
Enviado a las 08:44h, 08 abrilHola Raquel, te va a sorprender lo rica que está!