NUTELLA SALUDABLE DE CALABAZA, sin azúcar

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NUTELLA SALUDABLE DE CALABAZA, sin azúcar

Deliciosa nutella saludable y sin azúcar

Hoy te traigo una versión saludable de crema de cacao que está deliciosa,  gusta tanto  a los peques de casa, como a los más  mayores golosos: Nutella saludable de calabaza, sin azúcar, sin aceite de palma y sin leche, por lo que es apta también para intolerantes a la lactosa y veganos.

La receta original es de mi amiga Virginia Sweet and Souraunque yo para endulzar he sustituido el sirope de agave por pasta de dátiles , tiene sólo 4 ingredientes y la receta no puede ser más sencilla.

Cuando la pruebes vas a flipar de lo rica que está, disfrutarás de la nutella sin remordientos.

Modus Operandi:

  1. Asa la calabaza en el horno, durante 40-45 minutos, cuando la pinches y esté blandita estará lista.
  2. Cuando la calabaza esté asada, ponla en el vaso de tu batidora o procesador de alimentos, junto al resto de ingredientes.
  3. Procesa hasta que quede una textura muy fina, sin grumos y untosa.
  4. Guarda en un tarro hermético en la nevera y consume en 3-4 días.

Notas:

  • Puedes sustituir la crema de almendras, por 90 gr de avellanas o anacardos, pero los tendrás que triturar antes con el accesorio picador o procesador hasta conseguir una mantequilla de frutos secos. Yo hago la crema de frutos secos con mi robot de cocina ClickChef de Moulinex, es una pasada de robot y está a un precio estupendo, 100% recomendable!!
  • Puedes utilizar el endulzante que quieras: miel, sirope de agave, eritritol...

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Un besote enorme!!

Rosa Arnau

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Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

8 Comentarios
  • Yolarealfood.o.no
    Enviado a las 10:23h, 18 mayo Responder

    Hola Rosa!! Gracias por compartir tus recetas! Ya he hecho varias y me encantan porque son súper sencillas y saludables!!
    Me puedes decir dónde o de que marca compras crema de avellanas o de almendras?
    Muuuchas graciassss!!!!

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 11:20h, 19 mayo Responder

      Buenos días guapa!1
      Me alegra que te gusten mis recetas!!
      La crema de avellanas la hago yo en mi robot de cocina, pero la crema de almendras la suelo comprar en Amazon, te paso el link de la marca que yo utilizo, está muy bien de precio y es 100% natural
      https://amzn.to/3gduP0C
      Un besote y mil gracias por pasarte por mi blog!
      Rosa

    • Núria
      Enviado a las 04:59h, 08 mayo Responder

      Hola Rosa! Se puede hacer lo mismo sin frutos secos o habria q substituirlo por algo? Esque soy alergica a los frutos secos. Un saludo

  • Lía
    Enviado a las 20:36h, 19 mayo Responder

    Que buena pinta!! Estaba rica?

  • zulairam
    Enviado a las 14:57h, 26 enero Responder

    Hola Rosa!
    la calabaza asada lo pones en horno o al micro? tiempo?

  • Julia Álvarez Chorro
    Enviado a las 13:29h, 24 marzo Responder

    ¡Hola Rosa!
    Por fin he hecho la Nutella saludable, como mi hija tiene alergia a los frutos secos, la he modificado un poco.
    He sustituido la crema de almendras por aceite de coco y la calabaza por boniato asado, porque al no llevar frutos secos, me ha parecido que le aportaría más consistencia.
    Ha quedado deliciosa.
    Muchas gracias

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