17 May NUTELLA SALUDABLE DE CALABAZA, sin azúcar
Deliciosa nutella saludable y sin azúcar
Hoy te traigo una versión saludable de crema de cacao que está deliciosa, gusta tanto a los peques de casa, como a los más mayores golosos: Nutella saludable de calabaza, sin azúcar, sin aceite de palma y sin leche, por lo que es apta también para intolerantes a la lactosa y veganos.
La receta original es de mi amiga Virginia Sweet and Sour, aunque yo para endulzar he sustituido el sirope de agave por pasta de dátiles , tiene sólo 4 ingredientes y la receta no puede ser más sencilla.
Cuando la pruebes vas a flipar de lo rica que está, disfrutarás de la nutella sin remordientos.
Ingredientes:
- 300 gr de calabaza asada
- 40 gr de cacao puro natural 100% y sin azúcar
- 40 gr de crema de avellanas
- 60 gr de sirope de dátiles
Modus Operandi:
- Asa la calabaza en el horno, durante 40-45 minutos, cuando la pinches y esté blandita estará lista.
- Cuando la calabaza esté asada, ponla en el vaso de tu batidora o procesador de alimentos, junto al resto de ingredientes.
- Procesa hasta que quede una textura muy fina, sin grumos y untosa.
- Guarda en un tarro hermético en la nevera y consume en 3-4 días.
Notas:
- Puedes sustituir la crema de almendras, por 90 gr de avellanas o anacardos, pero los tendrás que triturar antes con el accesorio picador o procesador hasta conseguir una mantequilla de frutos secos. Yo hago la crema de frutos secos con mi robot de cocina ClickChef de Moulinex, es una pasada de robot y está a un precio estupendo, 100% recomendable!!
- Puedes utilizar el endulzante que quieras: miel, sirope de agave, eritritol...
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Y tranquil@ no hago spam, suelo enviar 2-3 newletter al mes, la vida no me da para más.
Un besote enorme!!
Rosa Arnau
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Yolarealfood.o.no
Enviado a las 10:23h, 18 mayoHola Rosa!! Gracias por compartir tus recetas! Ya he hecho varias y me encantan porque son súper sencillas y saludables!!
Me puedes decir dónde o de que marca compras crema de avellanas o de almendras?
Muuuchas graciassss!!!!
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 11:20h, 19 mayoBuenos días guapa!1
Me alegra que te gusten mis recetas!!
La crema de avellanas la hago yo en mi robot de cocina, pero la crema de almendras la suelo comprar en Amazon, te paso el link de la marca que yo utilizo, está muy bien de precio y es 100% natural
https://amzn.to/3gduP0C
Un besote y mil gracias por pasarte por mi blog!
Rosa
Núria
Enviado a las 04:59h, 08 mayoHola Rosa! Se puede hacer lo mismo sin frutos secos o habria q substituirlo por algo? Esque soy alergica a los frutos secos. Un saludo
Lía
Enviado a las 20:36h, 19 mayoQue buena pinta!! Estaba rica?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 15:47h, 20 mayoDelicious! Pa’chuparse lo dedos!
zulairam
Enviado a las 14:57h, 26 eneroHola Rosa!
la calabaza asada lo pones en horno o al micro? tiempo?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 19:01h, 28 eneroHola
Se puede hacer de las 2 formas, pero la calabaza asada queda más buena
Un saludo y gracias x visitar mi blog!
Julia Álvarez Chorro
Enviado a las 13:29h, 24 marzo¡Hola Rosa!
Por fin he hecho la Nutella saludable, como mi hija tiene alergia a los frutos secos, la he modificado un poco.
He sustituido la crema de almendras por aceite de coco y la calabaza por boniato asado, porque al no llevar frutos secos, me ha parecido que le aportaría más consistencia.
Ha quedado deliciosa.
Muchas gracias