3 RECETAS DE AVENA NOCTURNA o OVERNIGHT OATS, el desayuno saludable que se prepara por la noche

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3 RECETAS DE AVENA NOCTURNA o OVERNIGHT OATS, el desayuno saludable que se prepara por la noche

La Avena Nocturna es el desayuno perfecto para aquellos que por las mañanas andáis a contrarreloj, porque se prepara por la noche.   Cuando te levantes sólo tendrás que añadir el topping que quieras y tendrás un desayuno completo,  saciante, muy nutritivo y  que te cargará de energía para toda la mañana.

Preparar Avena Nocturna es súper fácil y rápido, no tardarás ni 5 minutos cronometrados de de reloj.  Sólo tendrás que coger un bol de coco  o cerámica, un bote o una jarrita de cristal y dejar los copos de avena en remojo toda la noche con leche o bebida vegetal y yogur, para que durante la noche se hidraten soltando su almidón y queden cremosos con la textura de porridge o gachas en castellano .  Por la mañana sólo tendrás que añadir el topping que quieras: fruta fresca, coco deshidratado, canela, avellanas, nueces, nibs de cacao…

En casa hace 4 años que desayunamos Avena Nocturna y durante este tiempo, he ido ajustando las cantidades de avena y líquido, hasta conseguir mi propia receta base de Avena Nocturna con una textura cremosa y agradable.

MI RECETA BASE DE AVENA NOCTURNA:

  • 5 c/s de copos de avena suaves
  • 150 ml de leche o bebida vegetal al gusto
  • 3 c/s de Kéfir, yogur natural o yogur de soja
  • 3 c/p de semillas al gusto: chía, lino o cáñamo peladas

MODUS OPERANDI RECETA BASE: 
Poner todos los ingredientes base en un bote remover para que se integren, tapar y dejar reposar toda la noche en la nevera.

A partir de esta receta base las combinaciones de Avena Nocturna son casi infinitas, sólo tienes que dejar volar tu imaginación! A mi me encanta añadir especias dulces, que dan un toque mágico de aroma y sabor a todas las Avenas Nocturnas y hacen que tu desayuno sea diferente cada día!!

En TodoEspecias tienes mi PACK 6 ESPECIAS DESAYUNO, con una deliciosa selección de especias para hacer tus Avenas Nocturnas, incluye mi ebook de regalo. Tienes un 10% dto en toda la web con mi código ROSA10, no te olvides de utilizarlo!! AQUÍ lo puedes ver

Aquí te dejo 3 recetas  de Avena Nocturna para que te inspires y te animes con este desayuno:

AVENA NOCTURNA CLÁSICA
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Ingredientes:

  • 5 c/s de copos de avena suaves
  • 150 ml de leche de almendras sin azúcar
  • 3 c/s de yogur natural BIO
  • 3 c/p de semillas de Chía
  • 1 c/p de crema de cacahuete
  • 1 c/c de canela de Ceylán (Incluida en mi Pack 6 Especias para Desayuno)
  • Topping veraniego: sandía sin pepitas, en verano me vuelve loca el toque refrescante que le da.

AVENA NOCTURNA TROPICAL
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Ingredientes:

  • 5 c/s de copos de avena suaves
  • 150 ml de bebida vegetal de coco
  • 3 c/s de leche de coco de lata.
  • 1 c/p de coco rallado
  • 1 c/c  de especias Chai Latte (Incluida en mi Pack 6 Especias para Desayuno)
  • Topping: 1 fresa, media ciruela, moras, frambuesas y unas avellanas tostadas).

AVENA NOCTURNA CON CACAO Y COCO
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Ingredientes:

  • 5 c/s de copos de avena suaves
  • 3 c/p de semillas de Chía.
  • 2 c/p de coco rallado.
  • 2 c/p de cacao puro.
  • 1 c/c de especias Speculoos (Incluida en mi Pack 6 Especias para Desayuno)
  • 3 c/s de Kéfir
  • 150 ml de leche o bebida vegetal al gusto.
  • Topping: melón francés y un puñado de avellanas tostadas

OS DEJO UNOS LINKS CON MIS BOTES Y CUENCOS PARA HACER LA AVENA NOCTURNA:

  • Estos botes con tapa de rosca hermética con tapa de rosca hermética, es perfecto para preparar batch cooking de avena nocturna y dejarte preparado el desayuno para toda la semana, me los compré AQUÍ
  • Y si te gusta desayunar tu avena nocturna en un bol, estos de bols de coco natural además de ser preciosos,  son reciclados y están hechos a mano, yo tengo 4 y me encantan, AQUÍ me los compré.

¿Te apuntas a desayunar Avena Nocturna? Puedes preparar varios botes, la Avena Nocturna es perfecta para Batch Cooking de desayunos, aguantan 5 días perfectos en la nevera.

Si te gustan mis recetas, recuerda que compartir es de guapas y así me ayudarás a que más gente conozca mi blog.  Y ya puestos a pedir, no te vayas sin antes suscribirte, me harás muy feliz de tenerte por aquí y de paso no te perderás ninguna de mis estupendas y saludables recetas!!! Tranqui, que no me tendrás que poner como spam!!!

Un besote y sé feliz!!

Rosa

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Sin comentarios
  • Carmen Herrera
    Enviado a las 16:49h, 15 mayo Responder

    😍😍😍😍😍

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 06:38h, 16 mayo Responder

      💖💖💖

    • Mar
      Enviado a las 19:52h, 18 agosto Responder

      Hola
      Acabo de preparar la avena nocturna haber que sale por que no tenia chia y le puse una mezcla de semillas con leche desnatada y y yogur (activia) no tenia otro y mañana pondre fresas y arándanos,gracias por tus recetas acabo de descubrirte 😘

      • Rosa Arnau - megustacomersano
        Enviado a las 16:03h, 17 septiembre Responder

        Hola Mar,
        Disculpa el retraso en contestar, en agosto he estado desconectada del blog por vacaciones.
        Espero que te haya gustado la Avena Nocturna
        Un besote
        Rosa

  • Pingback:MI BATCH COOKING BÁSICO + MENÚ SEMANAL, cocina a lo grande y come más sano. – ME GUSTA COMER SANO
    Enviado a las 08:29h, 30 junio Responder

    […] Nocturna, aquí tienes la receta, es nuestro […]

  • Montse
    Enviado a las 09:50h, 28 septiembre Responder

    Hola!
    Quiero probar de hacer la avena nocturna, y también intentar que le guste a mi hijo. Una pregunta, por la mañana se puede calentar? Ahora de cara al invierno parece que frio no vaya a apetecer tanto.
    Muchas gracias por todo lo que nos enseñas!
    Montse

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 11:44h, 28 septiembre Responder

      Hola Montse
      La Avena Nocturna la puedes tomar fría en verano o calentar en el micro en invierno, de las 2 formas está delicious
      Espero que te guste!
      Mil gracias x vistar mi blog!
      Rosa

    • Vero
      Enviado a las 23:23h, 02 noviembre Responder

      Buenas tardes! La avena es instantánea o hay cocinarla primero??? Quizás eso sea lo que dice un comentario por lo que salió amarga.

      • Rosa Arnau - megustacomersano
        Enviado a las 18:44h, 03 noviembre Responder

        Hola Vero,
        Son copos de avena extrasuaves, no se puede hacer con avena instántanea.
        Si se dejan en remojo 4 horas mínimo, los copos de avena se hidratan y sueltan su almidón, no es necesario cocinarla en este caso.
        Y no entiendo lo del sabor amargo?? La avena no es amarga
        Gracias x visitar mi blog!!
        Rosa

  • Maialen
    Enviado a las 18:59h, 22 enero Responder

    Menudo descubrimiento… 🙂
    Muchas gracias por tu gran blog!! Me encanta, has hecho que mis desayunos sean bien saludables y lo disfrute.

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 03:20h, 23 enero Responder

      Hola Maialen,
      Qué ilusión que te gusten mis recetas
      Bienvenida a mi blog y al club de fans de la Avena Nocturna!
      Te invito a que te suscribas y así no te perderás ninguna de mis recetas!!
      Un besote enorme!!
      Rosa

  • Monica
    Enviado a las 21:53h, 04 febrero Responder

    Pregunta! Se puede calentar o se toma frío de la nevera??

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 21:00h, 05 febrero Responder

      Hola Mónica,
      Cómo tu quieras, se puede calentar unos minutos en el micro y también está muy buena
      Un saludo y gracias x visitar mi blog!
      Rosa

  • Marta
    Enviado a las 11:31h, 18 septiembre Responder

    Hola Rosa,
    He hecho la avena nocturna chai latte con piña de tu ebook que descargué al comprar el pack de 6 especias, me quedó súper amarga, tanto que era incomible. No se si hice algo mal o es así en realidad. La piña era muy dulce (fue lo único que pude comer). Dejé la mezcla base toda la noche con pequeños trozos de piña y la especie chai latte, tal vez fue ese el error? Solo hay que dejar la mezcla base toda la noche y añadir especias y toppings por la mañana? He hecho otras recetas y me gustaron mucho.
    Muchas gracias, me encantan tus recetas

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 10:56h, 20 septiembre Responder

      Hola Marta,
      Muchas gracias por tu compra de mi Pack 6 Especias de Desayunos,
      Las especias de Chai Latte no son amargas, tiene un sabor dulce, ligeramente picante y es muy aromática.
      Las especias hay que añadirlas en la mezcla base de la Avena Nocturna y dejar reposar toda la noche.
      Sospecho que el punto amargo que comentas, sea por el tipo de yogur utilizado, algunos son muy ácidos.
      Pruébalo la próxima vez con yogur tipo cremoso, el griego queda fantástico!!
      Un besote!!!
      Rosa

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