03 Jul Polos de kiwi, piña y yogur (fáciles y sin azúcar)
Deliciosos polos bicolor y saludables
El secreto para conseguir el efecto bicolor
Lograr ese corte tan vistoso y divertido en los helados es más sencillo de lo que parece. El truco consiste en triturar de manera totalmente independiente, por un lado, los kiwis maduros, y por otro, la base cremosa de piña y yogur griego. A la hora de rellenar tus moldes de silicona, vertemos ambas mezclas de forma simultánea para que se encuentren en el centro sin llegar a fusionarse por completo.
Ingredientes:
- 3 kiwis maduros
- 2 rodajas de piña al natural en su jugo (o 3-4 trozos de piña natural bien madura)
- 1 yogur griego natural sin azúcar
- 1 cucharadita de eritritol (o tu endulzante saludable preferido al gusto)
- Un chorrito del jugo de la piña (o agua)
Vas a necesitar:
- Moldes para hacer polos: Yo utilizo siempre moldes de silicona apilables porque se desmoldan de maravilla, no ocupan espacio en el congelador y el palito es totalmente reutilizable.
- Batidora potente: Yo utlizo mi batidora Blend Up que es una maravilla.
Modus Operandi:
- Preparar la capa de kiwi: Pela los kiwis, trocéalos y ponlos en el vaso de la batidora junto a un chorrito del jugo de la piña. Tritura con toques cortos y reserva. Consejo: no tritures en exceso; nos interesa que las semillas del kiwi queden enteras para que el polo luzca más bonito y para evitar que las pepitas rotas aporten un sabor ligeramente picante.
- Preparar la capa de piña y yogur: En otro vaso limpio, introduce los trozos de piña, el yogur griego y el eritritol. Tritura a máxima potencia hasta lograr una crema fina y homogénea.
- Montar los polos bicolores: Coge tus moldes de silicona. Para conseguir el efecto visual, vierte simultáneamente la mezcla de kiwi por un lado del molde y la crema de piña y yogur por el otro.
- Congelar: Coloca los palitos reutilizables, tapa los moldes de silicona y llévalos al congelador durante un mínimo de 4 horas para que solidifiquen por completo.
Mi Condimento de la Alegría®
Mi Condimento de la Alegría® no es solo una mezcla de especias; es mi básico imprescindible para dar sabor y vida a mis platos sin necesidad de tocar el salero. Es una fórmula 100% natural, sin sal y sin aditivos, diseñada para que comer sano sea un auténtico placer.
Es tan versátil que lo uso en todo: desde verduras asadas y ensaladas hasta mis guisos, pescados y arroces del Batch Cooking.
Esta mezcla nació desde el cariño y con el único deseo de ayudar a mi suegro Gonzalo, enfermo renal, a recuperar la ilusión por la comida. Si quieres conocer su historia real, te invito a leerla aquí:
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Josep FS
Enviado a las 10:39h, 06 julioAlucina vecina!!Como me gusta Rosa,tendré que hacer este helado molón.Lo que no tengo son moldes de helados molones,de dónde son los tuyos?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 16:43h, 06 julioJosep vas a alucinar cuando pruebes estos polos bicolor, están buenísimos!!
Mi moldes de polos molones me lo compré en Amazon, te paso aquí el link para que los veas
https://amzn.to/3f5Pi6y
Pilar
Enviado a las 13:52h, 06 julioQue pinta tienen los helados ?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 17:56h, 06 julioMuchas gracias Pilar, me alegra que te gusten!!!
Susana
Enviado a las 16:26h, 10 julioDonde se aplica el código descuento para comprar los aceirtes esenciales??
Gracias por tus fantásticas recetas!!!