31 Ene Crema de tomates asados
Una deliciosa crema con un sabor increíble a tomate.
Con ingredientes muy sencillos, vamos a conseguir una crema de lujo y súper rica, gracias a las propiedades mágicas de las verduras asadas, que transforman esta crema de tomate en una auténtica delicatessen!!
Se puede tomar tanto fría en verano, como caliente en invierno. Si la pruebas te va a conquistar y seguro que se va a convertir en una de tus cremas favoritas.
Ingredientes:
- 1 kg de tomate bien maduros y rojos
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- AOVE
Modus Operandi:
- Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo.
- Pon en una bandeja de horno, los tomates lavados y cortados a cuartos, la cebolla también cortada en cuartos, la zanahoria troceada y los dientes de ajo pelados.
- Añade Condimento de la Alegría® o especias al gusto, y un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra. Remueve con una cuchara, para que se impregnen bien las verduras con todo con el aliño.
- Baja la temperatura del horno a 180º, mete la bandeja y hornea 40-45 minutos, hasta que las verduras estén asadas y ligeramente doradas.
- Pasa las verduras asadas al vaso de la batidora, añade el jugo que ha quedado en la bandeja y tritura a máxima potencia, hasta conseguir una crema suave y cremosa.
- Sirve en un bol y añade con arte el topping que quieras: yo un chorrito de aceite de oliva, unas pipas de calabaza, Especias Italianas, lascas de parmesano y un tomate cherry.
Notas:
- Es importante para el éxito de esta receta, que los tomates sean de calidad, estén bien maduros y rojos.
- Para que te quede una crema de tomate con una textura de lujo y super cremosa, debes triturar en una batidora de vaso que tenga potencia, como la mía la Moulinex InfinyMix con 1600w, o en un robot de cocina como mi ClickChef con 1400w. Si no dispones de ellos, te aconsejo que peles los tomates, para que no te queden pieles en la crema.
- En un bote hermético, se conserva 3-4 días en la nevera.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Corpus corcoles rodenas
Enviado a las 18:56h, 31 eneroBUAA,QUE PINTA QUE BUENO.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:32h, 01 febreroGracias, me alegra que te guste!
Si la pruebas me cuentas!
Sofia
Enviado a las 15:08h, 07 febreroGracias ,Rosa.😍
Olga
Enviado a las 19:13h, 31 eneroMuchas gracias
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:31h, 01 febreroGracias Olga x visitar mi blog!
Isabel
Enviado a las 21:42h, 31 eneroPrecisamente la hice el fin de semana y la hemos comido hoy. Muy rica!! Gracias Rosa.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:31h, 01 febreroQué ilusión que os haya gustado!
Mil gracias x visitar mi blog!
Rosa
MÓNICA
Enviado a las 10:28h, 01 febreroMil gracias Rosa!!!! Es espectacular.
Con un chorrito de nata muy fría encima de la crema muy caliente es siempre el primer plato de la cena de Nochebuena en mi casa jajaja. Gracias.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:30h, 01 febreroHola Mónica, es una crema que siempre triunfa y perfecta para fiestas1
Mil gracias x visitar mi blog!
Rosa
Selene Guglielmi
Enviado a las 12:55h, 01 febreroQué delicia!!!
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:32h, 01 febreroGracias x visitar mi blog!!
Selene Guglielmi
Enviado a las 09:14h, 02 febreroEs un placer hermosa! Aquí hay que apoyarnos mutuamente todos y dejarnos inspirar ?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 14:34h, 02 febreroMuchas gracias Selene!
Chelo
Enviado a las 15:38h, 02 febreroComo todo lo que haces Rosa
Esta deliciosa ?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 15:49h, 02 febreroMil gracias Chelo!
Maria Teresa Flores Valdés
Enviado a las 23:11h, 02 febreroRiquísimo
Rosa Arnau
Enviado a las 20:18h, 02 marzoGracias!!
Gertrudis
Enviado a las 23:13h, 02 febreroLa voy a hacerla para mañana noche??
Rosa Arnau
Enviado a las 10:20h, 03 marzoEspero que te guste!
Mari
Enviado a las 08:11h, 03 febreroLa hice la semana pasada y aunque salió muy muy ácida (a pesar de poner las zanahorias e incluso una pizca de azúcar) nos la comimos toda, no quiero pensar lo rica que estará sin esa acidez. Creo que fue porque usé todos los tomates que tenía en el frigo, y eso incluía un montón de tomatitos cherry que me habían regalado. ??♀️
Rosa Arnau
Enviado a las 10:20h, 03 marzoHola Mari,
Sospecho que la acidez es porque tus tomates no estaban maduros, es aconsejable no meterlos en nevera.
Si repites tenlo en cuenta
Un besote
juany Hernandez Gomez
Enviado a las 12:38h, 11 febreroRosa, yo la hice y fué un éxito. Gracias por todo lo que me ayudas , he aprendido mucho contigo, de hecho los domingos no me pierdo tus batch cookings y cuando no hay es como que me falta algo. Me encanta el nuevo blog
Rosa Arnau
Enviado a las 20:17h, 02 marzoAysss qué ilusión que os haya gustado!!
Mil gracias preciosa, por acompañarme x stories en mis Batch Cooking!!
Un besote enorme!!
mariona rucabado
Enviado a las 12:41h, 11 febreroRosa, muchísimas felicidades por esta web tan superpreciosa!!! Me encanta!!! Te ha quedado de lujo!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 12:42h, 11 febreroMuchas gracias Mariona!!
Qué ilusión que te guste
Pili
Enviado a las 12:44h, 11 febreroFántastica, intuitiva y super luminosa tu nueva Web, enhorabuena y gracias!!
Rosa Arnau
Enviado a las 20:15h, 02 marzoMil gracias!!
Rosa María López Cerdá
Enviado a las 12:52h, 11 febreroHola Rosa! Enhorabuena por el estreno de tu web. Se ve estupenda! Como todo lo que tú haces! ❤️❤️
Rosa Arnau
Enviado a las 20:15h, 02 marzoMuchas gracias Rosa María!
Cristina
Enviado a las 13:26h, 11 febreroQue buena pinta! Tengo que hacerla! Por cierto, la web está muy chula! 😘
Rosa Arnau
Enviado a las 17:08h, 17 febreroMil gracias Cristina,
Qué ilusión que te guste mi nueva web.
Un besote
África Lara
Enviado a las 14:14h, 11 febreroRosa decirte que me encanta tu nueva página!!! Es super vitalista y colorida como tú!!! Gracias por iluminarme en la alimentación saludable!! Un abrazo fuerte y enhorabuena por tanto y tan bueno!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 17:33h, 22 febreroMil gracias África x visitarla, qué ilusión que te guste!!
Carmen Maicas
Enviado a las 14:34h, 11 febreroHola Rosa!
Felicitarte por tu nueva web. El logo y la web me encantan!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 20:09h, 02 marzoMil gracias Carmen!!
Mayca
Enviado a las 15:19h, 11 febreroTiene buenísima pinta. Será una de las que te copie. Y el toque de tus especias que yo se lo pongo a casi todo…. Lo más
Rosa Arnau
Enviado a las 20:08h, 02 marzoMil gracias Mayca!!!
Pilar
Enviado a las 20:49h, 11 febreroRosa, con today una Cabeza de ajos no sale muy fuerte? Gracias
Rosa Arnau
Enviado a las 17:19h, 22 febreroHola Pilar, el ajo asado queda muy suave, de todas formas puedes poner menos cantidad
Itziar
Enviado a las 17:07h, 13 febreroBuenas tardes Rosa!
se puede congelar la crema de tomate??
por cierto, todas las recetas tienen una pinta de escándalo! Y la web ha quedado de maravilla!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 17:16h, 22 febreroHola Itziar,
Muchas gracias preciosa!
No he probado a congelarla, pero no creo que hay problema
Mari Carmen
Enviado a las 21:27h, 13 febreroWOW!!! Me encanta cómo ha quedado la web. La disposición de las entradas me parece muy dinámica, y te invita a estar un rato navegando. ¡Enhorabuena!
Rosa Arnau
Enviado a las 18:25h, 16 febreroMuchas gracias Mari Carmen
Gemma (Mar)
Enviado a las 12:21h, 15 febreroFelicidades por la web mucho más intuitiva y muy bonita. Te ha quedado de escandalo!!!!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 18:24h, 16 febreroMil gracias Gemma,
Qué ilusión que te guste mi nueva web
Un besote
Rosa
Rosa Arnau
Enviado a las 17:00h, 22 febreroMil gracias Gemma!
Gertrudis
Enviado a las 00:07h, 24 febreroQue buena tu crema de tomate , nos ha encantado 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Rosa Arnau
Enviado a las 20:11h, 25 febreroQué ilusión que os haya gustado!!!