CREMA DE TOMATES ASADOS, una crema deliciosa tanto fría como caliente

CREMA DE TOMATES ASADOS, una crema deliciosa tanto fría como caliente

CREMA DE TOMATES ASADOS, una crema deliciosa tanto fría como caliente

Crema de tomates asados, una deliciosa crema con un sabor increíble a tomate.

Con ingredientes muy sencillos, vamos a conseguir una crema de lujo y  súper rica,  gracias a las propiedades mágicas de las verduras asadas, que transforman esta crema de tomate en una auténtica delicatessen!!

Se puede tomar tanto fría en verano, como caliente en invierno. Si la pruebas te va a conquistar y  seguro que se va a convertir en una de tus cremas favoritas.

Crema de tomates

Ingredientes:

Modus Operandi:

  1. Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo.
  2. Pon en una bandeja de horno, los tomates  lavados y cortados a cuartos, la cebolla  también cortada en cuartos, la zanahoria troceada y los dientes de ajo pelados.
  3. Añade Condimento de la Alegría®  o especias al gusto, y un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra. Remueve con una cuchara, para que se impregnen bien las verduras con todo con el aliño.
  4. Baja la temperatura del horno a 180º, mete la bandeja y hornea 40-45 minutos, hasta que las verduras estén asadas y ligeramente doradas.
  5. Pasa las verduras asadas al vaso de la batidora, añade el jugo que ha quedado en la bandeja y tritura a máxima potencia, hasta conseguir una crema suave y cremosa.
  6. Sirve en un bol y añade con arte el topping que quieras: yo un chorrito de aceite de oliva, unas pipas de calabaza, Especias Italianas, lascas de parmesano y un tomate cherry.

Notas:

  • Es importante para el éxito de esta receta, que los tomates sean de calidad,  estén bien maduros y rojos.
  • Para que te quede una crema de tomate con una textura de lujo y super cremosa, debes triturar en una batidora de vaso que tenga potencia, como la mía la Moulinex InfinyMix con 1600w, o en un robot de cocina como mi ClickChef con 1400w. Si no dispones de ellos, te aconsejo que peles los tomates, para que no te queden pieles en la crema.
  • En un bote hermético, se conserva 3-4 días en la nevera.

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Un besote enorme!!

Etiquetas:
Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

48 Comentarios
  • Corpus corcoles rodenas
    Enviado a las 18:56h, 31 enero Responder

    BUAA,QUE PINTA QUE BUENO.

  • Olga
    Enviado a las 19:13h, 31 enero Responder

    Muchas gracias

  • Isabel
    Enviado a las 21:42h, 31 enero Responder

    Precisamente la hice el fin de semana y la hemos comido hoy. Muy rica!! Gracias Rosa.

  • MÓNICA
    Enviado a las 10:28h, 01 febrero Responder

    Mil gracias Rosa!!!! Es espectacular.
    Con un chorrito de nata muy fría encima de la crema muy caliente es siempre el primer plato de la cena de Nochebuena en mi casa jajaja. Gracias.

  • Selene Guglielmi
    Enviado a las 12:55h, 01 febrero Responder

    Qué delicia!!!

  • Chelo
    Enviado a las 15:38h, 02 febrero Responder

    Como todo lo que haces Rosa
    Esta deliciosa ?

  • Maria Teresa Flores Valdés
    Enviado a las 23:11h, 02 febrero Responder

    Riquísimo

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:18h, 02 marzo Responder

      Gracias!!

  • Gertrudis
    Enviado a las 23:13h, 02 febrero Responder

    La voy a hacerla para mañana noche??

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 10:20h, 03 marzo Responder

      Espero que te guste!

  • Mari
    Enviado a las 08:11h, 03 febrero Responder

    La hice la semana pasada y aunque salió muy muy ácida (a pesar de poner las zanahorias e incluso una pizca de azúcar) nos la comimos toda, no quiero pensar lo rica que estará sin esa acidez. Creo que fue porque usé todos los tomates que tenía en el frigo, y eso incluía un montón de tomatitos cherry que me habían regalado. ??‍♀️

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 10:20h, 03 marzo Responder

      Hola Mari,

      Sospecho que la acidez es porque tus tomates no estaban maduros, es aconsejable no meterlos en nevera.
      Si repites tenlo en cuenta

      Un besote

  • juany Hernandez Gomez
    Enviado a las 12:38h, 11 febrero Responder

    Rosa, yo la hice y fué un éxito. Gracias por todo lo que me ayudas , he aprendido mucho contigo, de hecho los domingos no me pierdo tus batch cookings y cuando no hay es como que me falta algo. Me encanta el nuevo blog

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:17h, 02 marzo Responder

      Aysss qué ilusión que os haya gustado!!
      Mil gracias preciosa, por acompañarme x stories en mis Batch Cooking!!
      Un besote enorme!!

  • mariona rucabado
    Enviado a las 12:41h, 11 febrero Responder

    Rosa, muchísimas felicidades por esta web tan superpreciosa!!! Me encanta!!! Te ha quedado de lujo!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 12:42h, 11 febrero Responder

      Muchas gracias Mariona!!
      Qué ilusión que te guste

  • Pili
    Enviado a las 12:44h, 11 febrero Responder

    Fántastica, intuitiva y super luminosa tu nueva Web, enhorabuena y gracias!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:15h, 02 marzo Responder

      Mil gracias!!

  • Rosa María López Cerdá
    Enviado a las 12:52h, 11 febrero Responder

    Hola Rosa! Enhorabuena por el estreno de tu web. Se ve estupenda! Como todo lo que tú haces! ❤️❤️

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:15h, 02 marzo Responder

      Muchas gracias Rosa María!

  • Cristina
    Enviado a las 13:26h, 11 febrero Responder

    Que buena pinta! Tengo que hacerla! Por cierto, la web está muy chula! 😘

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:08h, 17 febrero Responder

      Mil gracias Cristina,
      Qué ilusión que te guste mi nueva web.

      Un besote

  • África Lara
    Enviado a las 14:14h, 11 febrero Responder

    Rosa decirte que me encanta tu nueva página!!! Es super vitalista y colorida como tú!!! Gracias por iluminarme en la alimentación saludable!! Un abrazo fuerte y enhorabuena por tanto y tan bueno!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:33h, 22 febrero Responder

      Mil gracias África x visitarla, qué ilusión que te guste!!

  • Carmen Maicas
    Enviado a las 14:34h, 11 febrero Responder

    Hola Rosa!
    Felicitarte por tu nueva web. El logo y la web me encantan!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:09h, 02 marzo Responder

      Mil gracias Carmen!!

  • Mayca
    Enviado a las 15:19h, 11 febrero Responder

    Tiene buenísima pinta. Será una de las que te copie. Y el toque de tus especias que yo se lo pongo a casi todo…. Lo más

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:08h, 02 marzo Responder

      Mil gracias Mayca!!!

  • Pilar
    Enviado a las 20:49h, 11 febrero Responder

    Rosa, con today una Cabeza de ajos no sale muy fuerte? Gracias

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:19h, 22 febrero Responder

      Hola Pilar, el ajo asado queda muy suave, de todas formas puedes poner menos cantidad

  • Itziar
    Enviado a las 17:07h, 13 febrero Responder

    Buenas tardes Rosa!

    se puede congelar la crema de tomate??
    por cierto, todas las recetas tienen una pinta de escándalo! Y la web ha quedado de maravilla!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:16h, 22 febrero Responder

      Hola Itziar,

      Muchas gracias preciosa!
      No he probado a congelarla, pero no creo que hay problema

  • Mari Carmen
    Enviado a las 21:27h, 13 febrero Responder

    WOW!!! Me encanta cómo ha quedado la web. La disposición de las entradas me parece muy dinámica, y te invita a estar un rato navegando. ¡Enhorabuena!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 18:25h, 16 febrero Responder

      Muchas gracias Mari Carmen

  • Gemma (Mar)
    Enviado a las 12:21h, 15 febrero Responder

    Felicidades por la web mucho más intuitiva y muy bonita. Te ha quedado de escandalo!!!!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 18:24h, 16 febrero Responder

      Mil gracias Gemma,
      Qué ilusión que te guste mi nueva web

      Un besote

      Rosa

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:00h, 22 febrero Responder

      Mil gracias Gemma!

  • Gertrudis
    Enviado a las 00:07h, 24 febrero Responder

    Que buena tu crema de tomate , nos ha encantado 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:11h, 25 febrero Responder

      Qué ilusión que os haya gustado!!!

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