13 Sep WRAP DE POLLO SHAWARMA, una receta «callejera» muy fácil de preparar
El wrap es una forma diferente y divertida, de comer un bocadillo
El shawarma es la versión árabe del döner kebab, se prepara en el típico espetón vertical que gira lentamente. Yo he simplificado la receta y la he adaptado a los recursos de mi cocina y en casa ha sido todo un triunfo!!!
Esta receta la hicimos x stories este verano, en la Semana de las Mil y Una Noches Árabe de TodoEspecias y os gustó muchísimo. Así que subo la receta al blog, para que la tengáis siempre a mano y no se pierda en el limbo de publicaciones anteriores en Instagram.
A nosotros nos gusta comer el Pollo Shawarma en versión wrap, es como comerte un bocadillo de forma diferente y divertida.
La magia de esta sencilla y deliciosa receta está en las especias. Lo ideal es utilizar el Condimento Shawarma, si no lo tienes también puedes utilizar Ras El Hanout, que también es uno de mis Condimentos favoritos. Ambos condimentos son de TodoEspecias, os dejo al final más información sobre ellos y sus usos. Os recuerdo que en TodoEspecias tenéis mi código descuento ROSA10, es válido siempre!!
Ingredientes para el pollo:
- 2 pechugas de pollo fileteadas finas
- Tortitas de trigo integral
- 2 cdas de yogur griego
- 1 ajo prensado
- 3 cdas de AOVE
- 2 cdtas sazonador shawarma TodoEspecias (10% dto ROSA10)
- 1 cdta de Condimento de la Alegría Todoespecias (10% dto código ROSA10)
- 2 cdas de zumo de limón
Para la salsa Tzatziki:
- 2 yogures griegos
- 1 ajo prensado
- 1 pepino pelado y picado pequeñito
- Hojas de menta fresca picada (2-3 cdas)
- Zumo de medio limón
- Condimento de la Alegría al gusto (10% dto ROSA10)
Modus Operandi:
- En un bol preparara la salsa shawarma: mezclando yogur, ajo, AOVE, sazonador Shawarma, Condimento de la Alegría y el jugo de limón.
- Impregna bien el pollo con la salsa Shawarma y deja macerar un par de horas (yo lo dejo toda la noche y así coge todo el sabor de las especias)
- En otro bol prepara la salsa Tzatziki, mezclando el yogur, el ajo, el pepino, la menta bien picadita, el zumo de limón y sal o Condimento de la Alegría al gusto. Reserva.
- Pasado el tiempo del marinado, haz el pollo a la plancha hasta que esté dorado por ambas partes.
- Con un buen cuchillo, corta el pollo a tiras finas. Reserva
- Y por último montamos el wrap, nosotros ponemos en este orden: Salsa Tzatziki, lechuga troceada, tomate a rodajas, pimientos tricolor y cebolla asados y las tiras de pollo. Cerramos el wrap y listo para disfrutar!
Notas:
El pollo Shawarma congela de lujo y es perfecto para Batch Cooking
Puedes servirlo también con pan de pita, con una ensalada, verduras asadas, pasta o con arroz basmati.
Es ideal para comida o cena divertida entre amigos, vas a triunfar seguro!
El Wrap de Pollo Shawarma te lo puedes llevar en un hermético al trabajo, a la Universidad, de picnic, a la playa...o donde te dé la gana!!! Sólo recuerda llevarte servilletas, porque te vas a chupar los dedos!!
Sobre el Sazonador Shawarma
Es una mezcla de especias árabe, que se utiliza para condimentar la carne y pollo Shawarma. Es similar al condimento para kebab, pero el kebab tiene estilo turco y el shawarma es árabe.
También queda de lujo en las verduras asadas y en los garbanzos especiados con Shawarma.
Si os apetece probarlo, lo tenéis en TodoEspecias, con mi código ROSA10 tenéis un 10% dto en toda la web, no te olvides de utlizarlo.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!!
Otras recetas del mundo en mi blog:
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Un besote enorme!!
Esther
Enviado a las 06:47h, 14 septiembreHola Rosa, qué maravilla tu blog y tus recetas, vaya currada!!! muchas gracias!! qué ganas de probar esta delicia. Un abrazo.
Rosa Arnau
Enviado a las 08:59h, 14 septiembreBuenos días Esther!!
Qué ilusión que te guste, mil gracias de corazón!
Vas a triunfar con el Pollo Shawarma
Un besote enorme
Rosa
Ana María Fernandez
Enviado a las 20:20h, 14 septiembreHola Rosa,
Gracias por compartir tu receta se ve buenísima. Mi unico problema es que vivo en México y tristemente hasta acá no llega Todo Especias. El condimento que mencionas que contiene, lo podré preparar aca?
Un abrazo
Rosa Arnau
Enviado a las 11:02h, 15 septiembreHola Ana María,
En la web de TodoEspecias, en la descripción del producto, puedes ver la composición de todos los condimentos.
Por Ley es obligado ponerlo, en todos los productos de uso alimentario.
Un saludo desde el otro lado del mundo
Rosa