16 Abr 4 IDEAS PARA COMER DE TUPER, en el trabajo o en la Universidad
Comer de tuper, rico y sano
Comer saludable en el trabajo es posible. El secreto está en organizarse bien y prepararte la comida el día anterior o aprovechar el fin de semana para preparar un mini Batch Cooking, con las elaboraciones principales, que te sirvan para las comidas de la semana.
Después solo tendrás cada día que montar un tuper y llevártelo a la oficina, a la Universidad o dónde tú quieras.
Así que allá vamos una semana más, con más ideas de tuper fáciles, deliciosos y saludables.
En esta ocasión he preparado 4 tupers y le he sacado el máximo rendimiento al horno, preparando 3 elaboraciones a la vez, cocinando en 2 alturas: garbanzos horneados con verduras, fajitas de pollo con verduras y patatas baby con chimichurri.
En la placa de cocción, he preparado 2 elaboraciones: unas hamburguesas de salmón y un pastel de espinacas con atún, que terminé en el horno.
En el botón de abajo, puedes ver el video con el paso a paso de este mini Batch Cooking, con la hoja de ruta seguida para elaborar los 4 tupers:
Hamburguesas de salmón
En un bol añade 3 latas de salmón al natural de Calvo, 1⁄2 cebolla picada y 1⁄2 zanahoria picada, 1 dta ajo-perejil, un huevo y 2 cdas de pan rallado.
Mezcla bien hasta formar una masa, forma las hamburguesas y cocina a la plancha, 5 min por cado lado.
Monta el tuper con 2 hamburguesas de salmón, lechuga, cherrys y arroz integral
Estas hamburguesas son aptas para congelar.
Las especias a ajo-perejil son de TodoEspecias, recuerda que con mi código ROSA10 tienes un 10% descuento en toda la web y el envío es gratis sin pedido mínimo.
Te dejo aquí el link
Fajitas de pollo y verduras con patatas
Corta a tiras un pechuga de pollo, pimiento tricolor, 1 cebolla morada y parte por la mitad 10 cherrys.
Ponlo todo en una bandeja, añade un poquito de aceite de oliva virgen extra y especias para fajitas.
En otra bandeja pon unas patatas baby cortadas por la mitad, aceite y especias Chimichurri.
Tiempo horno de ambas elaboraciones 30 min / 200°
Monta el tuper con 2 tortillas de trigo integral y rellena con el pollo con verduras. Acompaña con unas patatas baby asadas.
El pollo con verduras es apto para congelar.
Garbanzos horneados con verduras
Corta en trozos pequeños calabaza, calabacín y cebolla, parte los cherrys por la mitad y pon las verduras en una fuente de horno.
Añade un bote de garbanzos cocid0s, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mi Condimento de la Alegría.
Mezcla con una espátula, para integrar todo bien.
Tiempo horno 30 min / 200°
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Pastel de espinacas y atún
En un sartén con un poquito de aceite, Sofríe una cebolla, cuando esté bien blandita añade 400 gr espinacas congeladas y rehoga 5-8 min.
Añade a la sartén 3 latas de atún bajo en sal de Calvo, bien escurridas.
En un bol bate 3 huevos con un vaso de leche, añade una pizca de mi Condimento de la Alegría , las espinacas con atún, mezcla bien y pasa a un molde forrado con papel encerado húmedo.
Tiempo horno 20 min / 200°
Monta el tuper con 2 trozos de pastel de espinacas con atún y acompaña con un mix de lechugas, cherrys y mozzarella.
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Conservación:
Utiliza siempre tupers herméticos y de cristal, para garantizar la perfecta conservación.
Este Batch Cooking está diseñado para preparar en domingo. Aquí te dejo las 4 ideas de tuper montados y listos para llevar al trabajo, para que veas las posibles combinaciones. Pero te aconsejo que guardes las preparaciones en herméticos diferentes, montes el tuper la noche antes y añadas la ensalada el día que toque.
Consejos importantes para preparar los 4 tupers:
Todas las preparaciones que te presento, son perfectas para comer de tuper, pero también son perfectas para incluir en tu menú Batch Cooking de la semana.
Este Batch Cooking está diseñado para preparar en domingo. Aquí te dejo las 4 ideas de tuper montados y listos para llevar al trabajo, para que veas las posibles combinaciones. Pero te aconsejo que guardes las preparaciones en herméticos diferentes, montes el tuper la noche antes y añadas la ensalada el día que toque.
Congela todo lo que sea apto para congelar y no te vayas a comer en el plazo de 2 días.
Las preparaciones aptas para congelar de estos tupers son: garbanzos horneados con verduras, hamburguesas de salmón y pollo con verduras.
El arroz integral se conserva 1-2 días en nevera, pero últimamente expertos en seguridad alimentaria aconsejan máximo 24 horas. Así que deberás comerte primero el tuper que lo incluya en ese plazo de tiempo o sino cocerlo la noche antes o el día que toque.
Cocino sin sal, para dar sabor a mis platos utilizo mi Condimento de la Alegría y especias.
Mis utensilios utilizados en este Batch Cooking:
- Mi sartén cerámica RenewOn, antiadherente con diseño ecológico, que te permite cocinar con muy poquito de aceite. Puedes verla aquí.
- Mis tupers herméticos, tamaño 1 ración perfecto para llevar la comida al trabajo o a la Universidad. Puedes verlos aquí.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
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Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
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Rosa Arnau
Sonia
Enviado a las 10:03h, 17 abrilQue maravilla, gracias Rosa
Rosa Arnau
Enviado a las 10:19h, 17 abrilMuchas gracias Sonia