26 May CALABACINES RELLENOS DE CARNE
Una receta fácil y deliciosa
Esta receta de calabacín relleno de carne es super fácil y están deliciosos.
La clave para que sea super rápida esta receta, está en tener un bote de salsa de tomate Batch Cooking, que es uno de los básicos que no te pueden faltar en la nevera y congelador, porque sirve de base para muchas recetas y da muchísimo juego. Te dejo aquí el link a mi receta salsa de tomate.
Además, es una receta perfecta para Batch Cooking y también para llevar de tuper al trabajo o a la Universidad.
Lo ideal es hacer siempre el doble de cantidad y así poder congelar para otro día, ahorrando tiempo y dinero. Más abajo en «Notas» te indico como debes congelarlos en Batch Cooking.
Ya verás qué éxito tienen en tu casa estos calabacines rellenos, vas a triunfar seguro.
En el botón de abajo, tienes la video receta para que veas lo fácil que es. Clica y vas directo a verla.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 400 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad tenera)
- 1cebolla picada
- 1 cdta de mi Condimento de la Alegría de TodoEspecias.com /10% dto con mi código
- 300 gr de tomate frito casero
- Queso rallado al gusto
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Modus Operandi:
- Corta el calabacín por la mitad, haz unos cortes en su carne, añade un poquito de aceite y de Condimento de la Alegría. Lleva al horno 20 min a 180°.
- Mientras en una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla con la carne picada y un poquito más de Condimento de la Alegría.
- Saca el calabacín del horno, con una cuchara vacía con cuidado su pulpa, añade a la sartén con la carne y el tomate frito casero, mezcla para integrarlo todo.
- Rellena los calabacines con la carne, cubre de queso rallado y lleva al horno a gratinar, hasta que se funda el queso y estén doraditos.
¡Y listo! Un platazo de escándalo para disfrutar
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Notas:
- Si no quieres encender el horno, otra opción es hacerlos en el microondas. Cocina los calabacines en un estuche de vapor 10 minutos en el microondas.
- Puedes utilizar el queso que quieras, pero te aconsejo que funda bien. A mi gusta la mezcla de cuatro quesos, funde de maravilla y le da un toque de gratinado buenísimo a los calabacines.
- Si los vas a congelar. ponlos en el horno en un hermético de cristal apto para horno, así los podrás congelar sin cambiar de bandeja. Congela con el queso rallado, pero sin gratinar. Sácalos la noche antes que te los vayas a comer y deja en la nevera para que descongelen lentamente. Calienta en horno o microondas, y gratina al final.
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Rosa Arnau
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