20 Ene Sopa Quema Grasa, super depurativa
Un sopa de verduras super depurativa y saciante
La sopa quemagrasa, así se conoce esta receta, que mi suegra es fan desde hace años. Se la recomendó el médico, antes de ser intervenida de operación de prótesis de rodilla. Antes de entrar en quirófano, tenía que perder peso rápido.
¿Realmente funciona? Obviamente, no existen las pócimas milagrosas. Ninguna sopa elimina la grasa por arte de magia, pero esta es una sopa muy depurativa, saciante y, sobre todo, deliciosa. Es, en esencia, un caldo de verduras y hortalizas frescas con propiedades diuréticas.
Para hacerla todavía más depurativa, sustituyo la sal por mi Condimento de la Alegría® y Levadura Nutricional. Ambos le dan un delicioso sabor a este caldo de verduras, sin necesidad de añadir sal.
Mi Condimento de la Alegría® al llevar un poco de pimienta, la piperina ayuda a acelerar el metabolismo y facilita la pérdida de grasa.
Y la Levadura Nutricional, además de aportar un delicioso sabor a queso curado, ayuda a espesarla y también le da un plus de nutrientes, ya que es rica en vitaminas grupo B y tiene un alto contenido en proteínas.
¿Cómo es la sopa quemagrasa?
Todas las verduras y hortalizas de esta sopa, son super diuréticas, depurativas, saciantes y de bajo contenido calórico:
- Tomates: Son diuréticos y tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes como el licopeno.
- Cebollas: De propiedades depurativas y ricas en vitaminas minerales y antioxidantes.
- Col de invierno o repollo: Rico en potasio, azufre, calcio y ácido fólico y vitamina C, combate los problemas de estreñimiento.
- Pimientos: Tanto verdes como rojos. Poseen importantes propiedades antioxidantes y mucha vitamina C, además, son saciantes.
- Apio: Con un alto poder diurético y depurativo. Rico en antioxidantes.
Ingredientes:
- 4 cebollas blancas
- 3 tomates de pera
- 3 ramas de apio
- 1/2 col de invierno o repollo
- 3 pimientos verdes
- 2 c/p mi Condimento de la Alegría®
- 2 c/s de Levadura Nutricional
- Agua
Modus Operandi:
- Lava y corta las verduras en trocitos pequeños: cebolla, tomate y pimiento.
- Quita el tronco central más duro, de las hojas de col y trocea también. Yo este paso lo hago con unas tijeras.
- Las ramas de apio, con un pelador de verduras quita las hebras del apio y corta el tronco en rodajas y pica tanbién las hojas.
- Añade todas las verduras y hortalizas troceadas a la olla, llénala con agua hasta cubrirlas totalmente.
- Añade mi Condimento de la Alegría® y Levadura Nutricional. Tapa la olla, cocina 15' minutos en olla presión y 40 minutos en olla normal, hasta que las verduras estén tiernas.
Consejos para tu sopa quemagrasas:
Para que saques el máximo partido a esta receta depurativa, toma nota de estos trucos de conservación y consumo:
- Conservación y preparación: Puedes guardarla en un envase hermético en la nevera durante 4-5 días. Si te sobra, esta sopa se puede congelar perfectamente; así tendrás siempre a mano una ración lista para calentar.
- ¿Prefieres una crema suave? Si no te gustan los tropezones de verdura, tritúralo todo. Mi truco es añadir 2 cucharadas más de Levadura Nutricional: conseguirás una cremosidad espectacular y ese toque a queso curado que tanto nos gusta, sin añadir lácteos ni grasas.
- Cómo tomarla para perder peso: Si tu objetivo es adelgazar de forma saludable (perder entre 2 y 3 kg), te recomiendo tomar este caldo como primer plato o entrante en tus comidas y cenas. Te ayudará a sentirte saciada mucho antes.
- Dieta equilibrada: Acompaña la sopa con platos ricos en proteína y vegetales cocinados a la plancha o al vapor. Evita las salsas y el exceso de grasas para maximizar el efecto de este plan de choque natural.
- Nota importante: Recuerda que esta sopa es un apoyo. Si tienes un problema de salud o alimentación, lo ideal es que consultes siempre con un nutricionista profesional.
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Mi Condimento de la Alegría®
Mi Condimento de la Alegría® no es solo una mezcla de especias; es mi básico imprescindible para dar sabor y vida a mis platos sin necesidad de tocar el salero. Es una fórmula 100% natural, sin sal y sin aditivos, diseñada para que comer sano sea un auténtico placer.
Es tan versátil que lo uso en todo: desde verduras asadas y ensaladas hasta mis guisos, pescados y arroces del Batch Cooking.
Esta mezcla nació desde el cariño y con el único deseo de ayudar a mi suegro Gonzalo, enfermo renal, a recuperar la ilusión por la comida. Si quieres conocer su historia real, te invito a leerla aquí:
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Rosa
Enviado a las 11:26h, 21 eneroMuy rica! La tomé varas veces desde que la publicaste hace tiempo y, no es de mis preferidas, pero me gusta y es efectiva. La tomo con los tropezones, como tu marido. Me sacia más así. Gracias, desde ahora le añadiré la levadura nutricional, que me encanta el sabor que da a los platos. ❤️
Rosa Arnau
Enviado a las 21:35h, 24 eneroMuchas Rosa! Es una sopa muy depurativa y el toque de Levadura Nutricional le da un sabor delicioso!
Sara
Enviado a las 15:49h, 13 agostoHola Rosa, como no me gustan los “tropezones” se podría triturar o es preferible pasarlo por un colador?muchas gracias
Rosa Arnau
Enviado a las 16:14h, 30 agostoHola Sara, disculpa el retraso en contestar, he estado unas semanas de vacaciones y desconectada del blog.
Puedes triturar la verduras y comértela en forma de puré.
Un besote!
Rosa