Pollo asado con butifarra: La receta familiar para un asado tierno y jugoso

1. Antes de ponerte al lío, precalienta el horno a 180° , calor arriba y abajo.
2. Añade Condimento de la Alegría® al gusto al pollo por dentro y por fuera. Coloca dentro de cada pollo, medio limón y un par de hojas de laurel.
3. Pincha con un palillo la butifarra
4. En una fuente grande apta para horno, coloca primero la cebolla cortada en plumas, la zanahoria en rodajas y los tomates cortados a cuartos. Encima de esta cama de verduras, coloca el pollo.
5. Mete la fuente en el horno, con todo en crudo, 45 minutos aprox hasta que veas que el pollo está dorado. Durante la cocción, ves regando con una cuchara el pollo,  con los jugos de la cocción que van soltando la cebolla y el tomate.
6. Transcurrido el primer tiempo de horneado, añade la butifarra, los champiñones, los orejones, las ciruelas y los piñones. Riega con una cuchara de nuevo todo  con los jugos del asado. Y deja cocinar 45 minutos más, hasta que veas el pollo esta dorado.
7. Durante toda el horneado, ves regando el pollo con una cuchara con los jugos del asado.

Y listo un delicioso Asado de pollo con butifarra que está escándalo!!

Sirve en un plato bonito con las frutas asadas, un poco del jugo de la cocción y acompaña con la compota de manzana.