26 Mar CURRY DE GARBANZOS FÁCIL, receta deliciosa y llena de aromas
Sin duda, el curry de garbanzos, es uno de mis platos favoritos de legumbres!!!
Una receta muy fácil, deliciosa y llena de aromas, cuando la pruebes te teletransportarás a Asia.
Para esta receta he utilizado el Curry de madras de TodoEspecias , ya sabéis que TodoEspecias me tiene loca con todas sus especias y sus condimentos de bote, 100% naturales, sin sal, sin aditivos y sin gluten. Además detrás de esta empresa familiar, está la historia de superación de una mujer que admiro muchísimo. Su web es el paraíso de las especias y os aseguro que son las mejores que he probado, llenas de aroma y sabor.
Si te apetece probar este Curry de madras, utiliza mi código descuento ROSA10, con el que tendrás un 10% en todas tus compras en TodoEspecias, el envío es gratis desde 0€ y también hacen envíos a nuestras queridas islas Canarias.
Vamos al lío con la receta!
Ingredientes:
- 800 gr de garbanzos cocidos
- 1 cebolla blanca dulce hermosa
- 1 puerro (sólo la parte blanca)
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml de leche de coco de lata de Koro (5% dto con mi código COMERSANO)
- Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
- 2 cdtas de Curry de Madras de TodoEspecias (10% dto con mi código ROSA10)
- 1 c/s de tomate frito
- AOVE
Modus Operandi:
- Calienta en una sartén grande un poco de aceite y dora los ajos. Cuidadín que no se quemen. Añade la cebolla y el puerro troceado y deja pochar hasta que estén blanditos.
- Incorpora el tomate, el Curry de Madras, el Condimento de la Alegría y mezcla bien para que se integren las especias.
- Añade los garbanzos cocidos, da unos meneos y deja sofreír unos 5 minutos.
- Por último añade la leche de coco, mezcla bien para que se integren todos los ingredientes, deja cocer a fuego suave 5 minutos y listo!
Notas:
- Importante utilizar leche de coco de calidad, a mi me gusta mucho la de Koro que es BIO y de consistencia super cremosa, tienes un 5% dto en toda la web con mi código COMERSANO.
- Es un plato perfecto para Batch Cooking, de un día para otro aún está más bueno porque se asientan los sabores.
- En un envase hermético se conserva 2-3 días en la nevera.
- El arroz basmati es perfecto como guarnición de este plato
El Curry de Madras
El curry madrás es una mezcla de especias muy aromática, típica del Sur de la India, concretamente de la ciudad de Madrás y de ahí su nombre. Este condimento se usa para preparar platos de curry, especialmente vegetarianos, aunque también se puede utilizar en platos de carnes, salsas, arroces, etc. Los platos suelen ir acompañados de arroz basmati y estar adornados con frutos secos y trozos de frutas.
Si os apetece probarlo, lo tienes en TodoEspecias, con mi código ROSA10 tenéis un 10% dto en toda la web, no te olvides de utlizarlo.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Sobre la leche de coco
Compra siempre leche de coco de calidad y ecológica. A mi me gusta mucho la de Koro porque es BIO y de textura súper cremosa, cuando la pruebas no te gusta otra de leche de coco.
Si te apetece probarla, tienes un 5% dto en toda la web con mi código COMERSANO , no te olvides de utlizarlo.
Mil gracias por leerme y visitar mi blog
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Un besote enorme!!
Isabel
Enviado a las 21:54h, 26 marzoCual dijiste que era tu molinillo de moler el sesamo?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 15:45h, 29 marzoHola Isabel
Mi molinillo de semillas sésamo, es cerámico. Lo tienes en mi Picker, te dejo el link
https://www.picker.me/me_gusta_comer_sano/pick/185427
Pepa
Enviado a las 11:59h, 28 marzoSe que te lo han preguntado, pero no lo he visto. Porque podemos sustituir la leche de coco?. Gracias y perdón si ya lo has contestado.
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 15:21h, 29 marzoHola Pepa
Puedes sustituir la leche de coco por leche evaporada o nata ligera para cocinar
Un saludo
Rosa
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 09:08h, 05 abrilHola Pepa
Por leche evaporada o nata ligera para cocinar
Gracias x visitar mi blog!
Un besote
Carmen Herrera
Enviado a las 16:21h, 29 marzoSe ve muy jugoso y cremoso ya me
Imagino el sabor ???
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 18:20h, 29 marzoMuchas gracias
Arancha Villegas
Enviado a las 08:41h, 05 abrilHola, Rosa:
¿Con qué aconsejas acompañarlo? Muchas gracias!
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 09:06h, 05 abrilHola Arancha
A nosotros los currys nos gusta acompañarlos con un poco de arroz cocido y si es basmati mucho mejor.
Gracias x visitar mi blog!
Un besote
Rosa
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 09:07h, 05 abrilGracias Carmen! Es un plato lleno de aroma y sabor
Un besote
Angelica
Enviado a las 10:19h, 22 septiembreHola el curry de garbanzos se hace igual que el de alubias.?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 15:32h, 22 septiembreHola Angelica
La receta es muy parecida, sólo que en el curry de alubias incluyo más verduras
Tengo la receta pendiente de subir al blog próximamente
Un saludo
Rosa
Un saludo
Metagordosis
Enviado a las 11:18h, 22 febrero¡Hola Rosa!
En la relación de ingredientes no leo el tomate pero luego en la explicación de la receta sí lo incorporas.
¿Qué tomate es? ¿Frito? ¿Natural? ¿Cherry?
¡Muchas gracias!
Rosa Arnau
Enviado a las 16:44h, 22 febreroHola preciosa,
Disculpa, esta entrada se ha cambiado el diseño al nuevo diseño del blog y no se había copiado el tomate de la lista de ingredientes. Ya está corregido, es una 1 C/S de tomate frito
Gracias x avisar
María Isabel
Enviado a las 15:49h, 22 febreroRosa, cuando indicas añadir tomate, ¿te refieres a tomate frito o natural, y que cantidad? Muchas gracias
Rosa Arnau
Enviado a las 16:42h, 22 febreroHola María Isabel
Disculpa, esta entrada se ha cambiado el diseño al nuevo diseño del blog y no se había copiado el tomate de la lista de ingredientes. Ya está corregido, es una 1 C/S de tomate frito
Gracias x avisar
Sonia
Enviado a las 16:02h, 22 febreroHola Rosa! El tomate no aparece en los ingredientes. Es tomate natural o triturado? Y cuánta cantidad? Gracias!
Rosa Arnau
Enviado a las 16:39h, 22 febreroHola Sonia,
Disculpa, esta entrada se ha cambiado el diseño al nuevo diseño del blog y no se había copiado el tomate de la lista de ingredientes. Ya está corregido, es una 1 C/S de tomate frito
Gracias x avisar
Maria Elena Viera Benítez
Enviado a las 10:20h, 23 febreroHola Rosa, Koro ha e envíes a Canarias con o sin costes. Sabrías decirme???
Rosa Arnau
Enviado a las 20:13h, 25 febreroHola María Elena,
De momento no llegan, pero me han comentado que a los clientes de las islas les llegan los productos a través de la app: Canarias Prime
Gera
Enviado a las 14:23h, 16 febreroBuscando una tarjeta de cumpleaños vi tu receta de coliflor y de ahí me llevo a tu blog, aparte de que me encantaron las recetas la historia con tu suegro me gustó muchísimo, se me hizo muy tierna y con amor y tu suegro se me hizo una ternura.Te escribo de la Ciudad de León, Edo. Guanajuato. México. Un abrazo.
Rosa Arnau
Enviado a las 18:42h, 27 febreroHola Gera,
Muchas gracias por tus palabras! Me alegra que te gusten mis recetas y la historia de Gonzalo.
Ya que has llegado hasta mi blog, te invito si quieres a que te suscribas a mi Newletter y así no te perderás nada de mis publicaciones.
Te mando un abrazo desde el otro lado del mundo en España
Rosa