25 Nov BIZCOCHO DE NARANJA con ClickChef, sin azúcar y super esponjoso.
Un delicioso bizcocho que nunca falla y que gusta a todos.
Este bizcocho de naranja, es una receta de las más fáciles que vas a preparar en tu robot ClickChef. No tiene más complicación, que mezclar y al horno, súper fácil!!
Es sin duda uno de mis bizcochos favoritos, con él siempre triunfo. El resultado es espectacular, con un dulce sabor a naranja y una textura super esponjosa. Sin azúcar añadida y aprovechando toda la naranja, se tritura entera con su piel.
En el botón de abajo, te dejo el link con la video receta con el paso a paso, para que veas lo facilísimo que es!
Ingredientes::
- 3 huevos M
- 1 naranja de zumo sin pelar cortada a octavos
- 200 gr de eritritol o endulzante al gusto
- 1 yogur griego natural
- 100 gr AOVE
- 250 gr harina de avena integral (o harina normal)
- 15 gr polvo de hornear
- Virutas de chocolate negro
- Almedras laminadas
Modus Operandi:
- En el vaso del robot pon los huevos, la naranja y el endulzante. Programa Vel 5 / 3 min / 35⁰ (la temperatura es para que nos queden esponjosos los huevos)
- Añade el aceite y el yogur. Programa Vel 4 / 5 segundos
- Añade la harina tamizada y la levadura. Programa Vel 3 / 15 segundos. Termina de envolver, suavemente con una espátula.
- Pasa la mezcla a un molde previamente engrasado , da unos golpecitos para que se asiente bien. Decora con virutas de chocolate y almendras laminadas.
- Y al horno a 180⁰, calor arriba y abajo, 35-40 minutos aprox. Haz siempre la prueba del palillo, si sale limpio bizcocho listo
Notas:
- Importante: No seas ansiosa/o y deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Espera a que se enfríe completamente, para que la miga se mantenga esponjosa y no se desmigue en caliente.
- Ingredientes: Te recomiendo que si quieres que te quede un bizcocho de lujo, es importante que tengas todos los ingredientes a temperatura ambiente. Saca el yogur y los huevos con antelación.
- Conservación: En un envase hermético se conserva 3-4 días perfectos a temperatura ambiente y, si hace calor o es verano, te recomiendo guardar en la nevera. También puedes congelar en porciones individuales, envueltas en papel film.
- Endulzante: Puedes utilizar el endulzante que quieras, a mi me gusta el eritritol porque en repostería sin azúcar da muy buenos resultados.
- Molde: Puedes utilizar el que quieras, sólo que tenga capacidad de 1 litro , si lo utilizas más grande no te subirá tanto el bizcocho.
Te dejo aquí mi directo de este Bizcocho de Naranja
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Un besote enorme!!
Rosa
Merche
Enviado a las 12:10h, 26 noviembreTiene una pinta espectacular!!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 20:00h, 28 noviembreMil gracias Merche!!
María del carmen leavy
Enviado a las 22:45h, 02 eneroMe puedes decir como te salen tan bien los bizcochos solo con edulcorantes. Ese que usas tu o se puede usar otra aquí no hay si este vía.sucraloza líquida o en polvo??? Mi esposo es diabetico lo que yo hago es ponerle menos y como se lo dejo para el no es mucho lo que come le dura varios días, mi mail carmenleavy@outlook.com y soy de argentina .gracias
Rosa Arnau
Enviado a las 20:21h, 07 eneroHola María del Carmen,
Utilizo eritritol, es un endulzante que tiene la misma textura y sabor que el azúcar sin calorías. Da muy buenos resultados en recetas de bizcocho, pero como todos los edulcorantes y endulzantes no es conveniente abusar de su consumo, porque dañan la microbiota.
Lo mejor siempre es rebajar el umbral del dulzor, para endulzar con poca cantidad.
Un saludo desde España
Rosa