05 Oct NUEVO BATCH COOKING SEPTIEMBRE 1 de 2
Nueva temporada Batch Cooking
En este primer Batch Cooking de septiembre, hemos vuelto a la rutina y a la organización de comidas, dejando listas 10 preparaciones en 2 horas.
Tenemos muchísimo trabajo adelantado en la cocina: 2 platos principales listos para calentar y comer, todas las guarniciones de verduras, y salmorejo y hummus para complementar el menú de esta semana.
Te dejo el listado, te explico como me las he organizado esta semana y enlazadas las recetas que están publicadas.
Lista de preparaciones Batch Cooking
- Hummus de guisantes con levadura nutricional
- Bacalao con patatas y gambones en salsa verde
- Berenjenas rellenas de boloñesa de carne
- Espinacas a la catalana
- Salmorejo
- Coliflor asada con cúrcuma
- Dados de patatas especiadas
- Cherrys y calabacín con ajos asados
- Tomates cherrys con ajos y especias
- Huevos cocidos
Hummus de guisantes con levadura nutricional coco y lima
Un delicioso hummus que es una locura! Una explosión de color y sabor.
Es perfecto para dipear con crudités, crackers, grissines, pan de pita, nachos…
Y una excelente forma de comer legumbres diferente.
Tienes que probarlo, aquí tienes el botón con el enlace directo a la receta.
Bacalao con patatas y gambones en salsa verde
Una receta de pescado muy sencilla, llena de sabor y perfecta para Batch Cooking.
Aquí tienes el botón con el enlace directo a la receta.
Berenjenas rellenas de boloñesa de carne
Una preparación perfecta para Batch Cooking, puedes dejarlas listas para gratinar en un hermético de cristal apto para horno y también congelar.
Aquí tienes el botón con el enlace a la receta:
Conservación en Batch Cooking
Súper importante cuando haces Bacth Cooking, invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos. De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado.
Por seguridad alimentaria, compra envases de calidad sin tóxicos, libres de BPA y con tapa de cierre hermético, en mi escaparate Amazon puedes ver los que yo utilizo y recomiendo. Clica el botón de abajo y vas directo.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
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Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
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Y tranquil@ no hago spam, suelo enviar 2-3 newletter al mes, la vida no me da para más.
Un besote enorme!!
Rosa
Yolanda
Enviado a las 09:10h, 08 octubreMe encantan todas tus preparaciones y poco a poco voy adentrándome en el mundo del Batch Cooking!!!
Mil gracias!!
Rosa Arnau
Enviado a las 15:00h, 18 octubreMuchas gracias Yolanda, ¡me alegra que te gusten!
Un abrazo
Rosa