
27 Mar PAN DE ZANAHORIA, sin harinas
Un delicioso pan sin gluten y con verdura
En casa nos encanta hacer panes con verduras, son muy fáciles, ricos en fibra y una alternativa muy saludable al pan refinado.
Y este pan de zanahoria te va a sorprender su sabor y textura, ¡queda genial!
Es ideal para hacer sandwich saludables y si lo metes en la tostadora, ya lo elevas a nivel máximo!!
Puedes cortarlo a rebanadas y congelarlas. después las sacas y directas a la tostadora.
En el botón de abajo, tienes la video receta para que veas lo fácil que es.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 zanahorias grandes (180 gr aprox)
- 120 gr de harina de almendras
- 1 c/p de polvo de hornear
- 1 cdta deCondimento de la Alegría de TodoEspecias (10% dto con mi código ROSA10)
- 2 c/s de AOVE
- Topping: semillas de amapola de TodoEspecias (10% dto con mi código ROSA10)
Vas a necesitar también:
- Un molde rectangular para hacer pan
- Papel de horno
- Una batidora de brazo
- Una picadora
Modus Operandi:
- Precalienta el horno a 180º , calor arriba y abajo.
- Pela y pica las zanahorias con una picadora o robot de cocina.
- En un bol pon los huevos, la harina de almendras, el polvo de hornear, el Condimento de la Alegría, el aceite de Oliva y la zanahoria rallada. Tritura con la batidora de brazo, hasta conseguir una masa.
- Engrasa con aceite un molde o usa como yo con papel de horno. Vierte la masa y añade unas semillas para decorar.
- Hornea 20 min a 180º. Haz siempre la prueba del palillo, si sale limpio estará listo.
- Deja enfriar sobre una rejilla, corta a rebanadas y disfruta.
Mi condimento de la Alegría
- Precalienta el horno a 180º , calor arriba y abajo.
- Pela y pica las zanahorias con una picadora o robot de cocina.
- En un bol pon los huevos, la harina de almendras, el polvo de hornear, el Condimento de la Alegría, el aceite de Oliva y la zanahoria rallada. Tritura con la batidora de brazo, hasta conseguir una masa.
- Engrasa con aceite un molde o usa como yo con papel de horno. Vierte la masa y añade unas semillas para decorar.
- Hornea 20 min a 180º. Haz siempre la prueba del palillo, si sale limpio estará listo.
- Deja enfriar sobre una rejilla, corta a rebanadas y disfruta.

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Rosa Arnau
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Mari Carmen
Enviado a las 11:01h, 24 abrilHola, acabo de hacer un pedido de tu condimento de la alegría esperando que nos alegre la vida también a nosotros, jajaja. Me gusta esta receta de pan de zanahorias. Me la apunto para prepararla. Besitos.
Rosa Arnau
Enviado a las 19:29h, 05 mayoMuchas gracias Mari Carmen y bienvenida al club de la Alegría
Rosa