SOPA FRÍA DE MELÓN super refrescante

SOPA FRÍA DE MELÓN super refrescante

La sopa más refrescante del verano

En verano solo me alimentaría de ensaladas, gazpachos y sopas frías, es lo que más me pide el cuerpo con estos calores.
Y hoy te traigo una de mis sopas frías favoritas y que más repito en esta época, una sopa fría de melón super refrescante, deliciosa, ligera y muy fácil.

La combinación de ingredientes es perfecta: el dulce del melón con el toque de pepino, limón y unas hojas de menta, le aporta muchísima frescura. A mi me gusta añadirle Kéfir, que además la convierte en probiótica, pero lo puedes sustituir por yogur griego.

Estoy segura que cuando pruebes esta sopa de melón, se va a convertir en tu aliada para combatir el calor este verano.

Para que veas lo fácil que es de hacer, una imagen vale más que mil palabras, te dejo la video receta con el paso a paso detallado.

Ingredientes:

Modus Operandi:

  1. Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora o procesador de alimentos y tritúralos hasta que la consistencia suave y ligera.
  2. Guarda en una botella y deja enfriar en la nevera.
  3. Sirve siempre bien fresquita, en vaso o en un bol, lo dejo a tu elección.

Aguanta hasta 4 días en la nevera.

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Rosa

Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

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